WikiSort.ru - Не сортированное

Ксилоза
Общие
Систематическое наименование	(2R,3S,4R)-2,3,4,5-тетрагидроксипентаналь (D-ксилоза), (2S,3R,4S)-2,3,4,5-тетрагидроксипентаналь (L-ксилоза)
Традиционные названия	ксилоза,ксилопентоза
Хим. формула	C5H10O5
Физические свойства
Молярная масса	150,13 г/моль
Плотность	1,525 г/см³
Термические свойства
Т. плав.	144—145 °C
Классификация
Рег. номер CAS	58-86-6
PubChem	644160
Рег. номер EINECS	200-400-7
SMILES	C(C(C(C(C=O)O)O)O)O
InChI	1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4+,5+/m0/s1 PYMYPHUHKUWMLA-VPENINKCSA-N
ChEBI	15936
ChemSpider	559198
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Ксилоза — «древесный сахар», моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой C₅H₁₀O₅, принадлежит к альдозам^[1]. Удельное вращение водного раствора +18,8°. Не сбраживается обычными дрожжами. При восстановлении образует многоатомный спирт ксилит^[2]. При окислении образует ксилоновую, а затем триоксиксилоглутаровую кислоту, используемую в аналитической химии и как заменитель лимонной кислоты в пищевой промышленности^[3].

Содержится в эмбрионах растений в качестве эргастического вещества. Входит в состав растительных слизей, гумми, является одним из мономеров полисахарида клеточных стенок — гемицеллюлозы ксилана. Образуется в растениях при декарбоксилировании глюкуроновой кислоты.

Получают путём кислотного гидролиза отрубей, соломы, древесины, хлопковой шелухи, кукурузных кочерыжек, пивной дробины. На растворах ксилозы возможно выращивание дрожжеподобных организмов, используемых для получения ценного корма для скота^[2].

Литература

• Страйер, «Биохимия», 1984 г.

Примечания

Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Для улучшения этой статьи желательно: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.