WikiSort.ru - Не сортированное

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 15 мая 2011 года.

Фукоза
Общие
Систематическое наименование	(2R,3S,4S,5R)-2,3,4,5-тетрагидроксигексаналь (D-форма), (2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5-тетрагидроксигексаналь (L-форма)
Хим. формула	C6H12O5
Физические свойства
Молярная масса	164.16 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS	2438-80-4
PubChem	17106
Рег. номер EINECS	219-452-7
SMILES	CC1C(C(C(C(O1)O)O)O)O
InChI	1S/C6H12O5/c1-2-3(7)4(8)5(9)6(10)11-2/h2-10H,1H3/t2-,3+,4+,5-,6?/m0/s1 SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N
ChEBI	2181
ChemSpider	16190 и 21474971
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Фуко́за (6-дезоксигалактоза) — моносахарид, относящийся к дезоксигексозам.

Нахождение в природе

Входит в состав многих природных соединений, в которых присутствует чаще всего в l-форме (растительные и бактериальные полисахариды; гликопротеиды, в том числе вещества групп крови; олигосахариды молока). d-Фукоза — компонент некоторых растительных гликозидов. Известны ферменты (фукозидазы), отщепляющие остаток фукозы от молекул олигосахаридов.

Полимер фукозы, содержащийся в бурых водорослях и иглокожих, называется фукоидан. Ферменты, расщепляющие фукоидан, называются фукоиданазы или фукоидангидролазы.

Строение молекулы

Фукоза может существовать в виде α- и β-фукозы:

• 
  α-l-фукопираноза
• 
  β-l-фукопираноза

См. также

• Фукозидоз