WikiSort.ru - Не сортированное

Аллоза
Общие
Систематическое наименование	(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (D-аллоза), (2S,3S,4S,5S)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь (L-аллоза)
Традиционные названия	аллоза, аллогексоза
Хим. формула	C₆H₁₂O₆
Физические свойства
Состояние	твёрдое, кристаллическое
Молярная масса	180,1559 ± 0,0074 г/моль
Термические свойства
Т. плав.	128 °C
Классификация
Рег. номер CAS	2595-97-3
PubChem	102288
Рег. номер EINECS	219-994-4
SMILES	C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O
InChI	1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6+/m0/s1 GZCGUPFRVQAUEE-BGPJRJDNSA-N
ChEBI	40822
ChemSpider	92408
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Аллóза — редкий моносахарид, является альдогексозой. Входит в состав 6-O-гликозида циннамила, который содержится в листьях африканского кустарника Protea rubropilosa. Аллоза представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, растворимое в воде и практически не растворима в метаноле. Существует как в линейной, так и в циклических формах (в основном в пиранозной форме). В водном растворе из таутомерных форм преобладающей является β-D-аллопираноза (70 %).

Изомеры D-аллозы
Линейная форма	Проекция Хеуорса
<1%	α-D-аллофураноза 5 %	β-D-аллофураноза 7 %
	α-D-аллопираноза 18%	β-D-аллопираноза 70 %

Аллоза является C-3 эпимером глюкозы. Аллоза, как и галактоза дают ахиральные сахарные кислоты^[1].

Примечания