Генистеин (англ.Genistein) — органическое вещество растительного происхождения из класса изофлавонов. Впервые был получен в 1899 году из дрока красильного (лат.Genísta tinctória), отчего получил своё название. В 1926 году была открыта структура генистеина, в 1928 году он был химически синтезирован.[1]
Изофлавоны действуют как антиоксидантные и антигельминтные препараты. Благодаря своему структурному сходству с гормонами эстрогенами в клетках животных и человека они могут взаимодействовать с эстрогеновыми рецепторами, что приводит к эффектам сходным с гормональными эффектами эстрогенов.
Генистеин обладает многочисленными биохимическими функциями в живых клетках:
↑ Walter ED (1941). “Genistin (an isoflavone glucoside) and its aglucone, genistein, from soybeans”. J Am Chem Soc. 62 (12): 3273—3276. DOI:10.1021/ja01857a013.
↑ Kaufman PB, Duke JA, Brielmann H, Boik J, Hoyt JE (1997). “A comparative survey of leguminous plants as sources of the isoflavones, genistein and daidzein: implications for human nutrition and health”. J Altern Complement Med. 3 (1): 7—12. DOI:10.1089/acm.1997.3.7. PMID9395689.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2024 WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии