WikiSort.ru - Не сортированное

Эту страницу предлагается переименовать в Цинфандель. Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К переименованию/3 августа 2016. Пожалуйста, основывайте свои аргументы на правилах именования статей. Не удаляйте шаблон до подведения итога обсуждения. Переименовать в предложенное название, снять этот шаблон.

Зинфандель
Оригинал названия	Zinfandel
Цвет	красный
Основные регионы	США, Хорватия, Италия
VIVC	9703
Зинфандель на Викискладе

Зинфандель — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.

География

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Выращивают в основном в США, южной Италии (Апулия), Хорватии.

Основные характеристики

Сила роста лозы высокая. Лист средний, пятилопастный, глубоко прорезанный, лопасти листа часто перекрывают друг друга. У листьев частичное опушение на нижней поверхности. Гроздь крупная, конической формы. Ягоды мелкие, округлые, темно-фиолетовые, на коротких плодоножках. Одной из особенностей является неравномерное вызревание ягод. Обладает чрезвычайным сахаронакоплением, в условиях Калифорнии может накапливать до 30 % сахара. Урожайность этого сорта винограда как правило высока. Относится к сортам позднего периода созревания. Сорт средне устойчив против мильдью и оидиума. Неприхотлив в отношении почвы, но обилие тепла и солнца является важным для его выращивания.

До недавнего времени считалось, что зинфандель происходит от итальянского сорта примитиво (primitivo). Однако, исследования, проведенные в середине 1990-х годов показали, что никакого отношения к примитиво зинфандель не имеет, а его ближайшим родственником является сорт «црленак каштелански», который произрастает в Хорватии^[1].

Применение

Сорт является основой для создания сухих, сладких вин типа портвейн, столовых и игристых вин.

Синонимы

Носит также следующие названия: примитиво (primitivo), црленак каштелански (Crljenak Kaštelanski).

Примечания

Ссылки

• http://vinograd.info/sorta/vinnye/zinfandel.html

Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.