Государственное предприятие «Судак» | |
---|---|
| |
Тип | Государственный |
Год основания | 1920 |
Прежние названия | Совхоз-завод «Судак» |
Расположение | Судак, Крым |
Ключевые фигуры |
Кузьменко Владимир Николаевич (директор)[1] Ликербай Анатолий Борисович (главный винодел) |
Отрасль | Виноделие, садоводство, растениеводство, животноводство |
Продукция |
Крепкие, десертные и сухие вина Фрукты |
Число работников | 372[1] |
Материнская компания | ФГУП ПАО «Массандра» |
Государственное предприятие «Судак» (ГП"Судак") ранее Совхоз-завод «Судак» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, образованное в 1920 году. Является самым крупным предприятием входящим в состав ФГУП ПАО «Массандра»[2].
Судакская долина с древности использовалась как винодельческая местность. Это подтверждено проводимыми здесь археологическими раскопками. Были найдены амфоры, пифосы и другие винодельческие принадлежности.
Генуэзцы также использовали эту местность для виноделия. Они почитали эту землю, так как на ней произрастал виноград. Отсюда вино перемещали за пределы Крыма. Броневский М и Д`Асколи описывали великолепные виноградники и сады произраставшие в Судакской долине, а также восхищались производимыми здесь винами.
Развитию виноделия способствовал правитель Таврической губернии Потёмкин Г.А Государство стало давать в пользование земли заинтересованным людям, взяв с них обязательство посадить на ней виноградники. По распоряжению Потёмкина Г.А, в Крым завозили виноградные лозы из Европы, которые произрастали в местах с аналогичными климатическими условиями. Так в 1785 году в Судак были посажены доставленные из города Токай и островов Эгейского моря лозы винограда. Было построено предприятие по изготовлению французской водки и ликёра.
Осенью 1786 года завершилось строительство подвала для хранения вин.
После смерти Потёмкина Г.А владевшего этими землями и предприятием, всё пришло в запустение. Его владения были возвращены в казну[3][4].
В 1804 году в Судаке было основано «Крымское училище виноделия». Место для строительства училища выбирал Паллас П.С. Впоследствии он стал управляющим училища. В 1803 году специально для «Крымского училища виноделия» из Франции были приглашены два виноградаря (одним из них был Давид Яковлевич Ларгье) и купор, а также закуплены виноградные лозы и специальное оборудование на общую сумму 4000 руб.
В сентябре 1804 года для постройки необходимых помещений для училища было выделено 15000 руб. На ежегодные расходы выделялось по 5000 руб.
Учащимися данного учебного заведения были ученики «Военносиротских отделений» (10—15 чел.) и рекруты (20 чел.) из четырёх ближайших губерний, в том числе из Таврической губернии, и люди пожелавшие обучаться виноделию.
В 1809 году после переезда Палласа П.С в другую местность, училище осталось без руководства. Управляющим училищем 9 июня 1809 года стал Дюк де Ришельё.
К 1812 году под руководством Ларгье Д.Я был осуществлён выпуск вина.
В 1829 году образована компания, которой управляли Ларгье Д.Я, Стевен Х.Х и другие акционеры. Она специализировалась на реализации крымских вин в Симферополе. Но вскоре компания обанкротилась.
Судакские вина удостоены высоких наград на конкурсах в 1864, 1872, 1875, 1895 годах[5].
В 1920 году основан совхоз-завод «Судак». Площадь виноградников составляла 163 га.
Хозяйство совхоза-завода за время Гражданской войны сильно пострадало, ощущалась нехватка квалифицированных рабочих. Это способствовало созданию в 1921 году «Судакской группы совхозов № 12», в состав которой вошли совхозы расположенные в населённых пунктах: Судак, Коз, Отуз и Новый Свет.
Большой вклад в развития виноделия данной местности внёс Голицын Л.С.
В 1939—1940 гг. на «Всесоюзной сельскохозяйственной выставке» предприятие и его работники были удостоены высоких наград.
В 1941—1945 гг. большая часть виноградников и имущества предприятия были уничтожены. Совхоз-завод «Судак» оправившись от потерь, в 1944 году осуществил сбор первого урожая.
В 1960 году в состав предприятия вошли несколько совхозов Судакской долины[3][4].
Основным видом деятельности предприятия является виноделие. В ГП «Судак» располагаются два винодельческих цеха.
Площадь насаждений винограда составляет 650 га (550 га технические и 100 га столовые сорта винограда). Произрастают следующие технические сорта винограда: Кокур белый (60 % общей площади), Алиготе, Ркацители и другие.
На территории предприятия сооружено 4 водоёма, общим объёмом воды 80 тыс. куб. м.
В ГП «Судак» наряду с основной деятельностью занимались до 2001 г. садоводством (площадь садов 84 га), растениеводством и животноводством[2].
Предприятие специализируется на производстве сухих, крепких и десертных вин[6].
На территории ГП «Судак» (цеха № 2) расположен музей, в котором представлена экспозиция, посвящённая виноделию Судака. В музее находится дегустационный зал[9].
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .