Садово́дство — отрасль растениеводства, занимающаяся:
- возделыванием многолетних плодовых или ягодных культур (плодоводство);
- выращиванием декоративных растений (декоративное садоводство).
Направления
Одним из направлений декоративного садоводства является комнатное садоводство — выращивание декоративных растений в домашних условиях.
Декоративное садоводство, направленное на выращивание красивоцветущих растений, называется цветоводством.
Плодоводство — это выращивание плодовых культур. Так принято называть растения, которые выращивают для получения фруктов, ягод и орехов.
Садоводство в России
Садоводство является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса российской экономики, главная продукция которой (плоды, ягоды и продукты их переработки). Рекомендуемые диетологами пределы рациональных норм потребления — 90—100 кг на человека в год. Фактическое потребление плодово-ягодной продукции в России в среднем составляет около 53 кг на душу населения, в то время как в экономически развитых странах данный показатель достигает уровня 120—180 кг. Дефицит продуктов садоводства (85 %) Россия вынуждена восполнять за счет импорта, находясь на шестом месте в мире по ввозу фруктов из-за рубежа.
По данным Росстата и Министерства сельского хозяйства сохраняется устойчивая тенденция сокращения площадей под плодово-ягодными культурами, которые в 2006—2010 годах по сравнению с 2001—2005 годами уменьшились на 20 %. Основные производственные площади плодово-ягодных насаждений сосредоточены в Центральном, Южном и Приволжском Федеральных округах — 32,5, 17,2 и 17,3 %, соответственно. Здесь выращивается более 70 % плодов и ягод России, что объясняется как климатическими, так и потребительскими особенностями данных регионов. В структуре многолетних насаждений в хозяйствах всех категорий собственности доминирующее положение занимает яблоня. Для косточковых культур лидером остается вишня, среди ягодных преобладает земляника. На долю крупных сельскохозяйственных организаций приходится 28 % земельных участков, отведенных под садоводство. Основными производителями плодово-ягодной продукции являются хозяйства населения — более 60 % площадей, при этом эффективность производства в них ниже в сравнении с другими формами хозяйствования.
Валовой сбор плодовых и ягодных культур в Российской Федерации в 2010 г. составил 21,5 млн ц, а средняя урожайность в садоводстве достигла 49,2 ц/га[1][2][3].
Из российской истории
Запись под 1473 годом в Псковской летописи: «… и враша каменные изгородь и садом яблонями насадили»
В XVI веке Джильс Флетчер отмечал, что "Из плодов здесь родятся яблоки, груши, сливы, вишни, красные и черные (впрочем, последние растут без прививки), дыня, похожая на тыкву, но слаще и приятнее вкусом, огурцы, арбузы, малина… и много других ягод в каждом огороде[источник не указан 3048 дней], при этом дыни сажались «с особой заботливостью и усердием: перемешанную с навозом землю насыпают в особого рода грядки, довольно высокие, и в них зарывают семена; таким способом их равно предохраняют от жары и от холода»[источник не указан 3047 дней].
Спустя почти сто лет Петр Петрей записал: «Некоторые думают и пишут, что в России не растут ни плодовые деревья, ни зелень: они грубо ошибаются и находятся в заблуждении, потому что там не только разводятся различные деревья, но и сеются всякие семена, так что в России легче достать плодов, нежели в другом месте, каковы, например, яблоки, сливы, вишни, маленькие сливы, крыжовник, смородина, дыни, морковь, свекла, петрушка, хрен, редька, редиска, тыква, огурцы, серая и белая капуста, лук, чеснок, шалфей, ноготки, разных цветов фиалки, мирра, гвоздика, иссоп, майоран, тимьян, базилик, перец и другие подобные плоды, о которых не считаю необходимым здесь рассказывать»[источник не указан 3047 дней]
Описание садовых культур Крыма в XVIII веке провёл П. С. Паллас[источник не указан 3047 дней].
См. также
 |
Садоводство в Викисловаре |
|---|---|
 |
Садоводство в Викитеке |
 |
Садоводство на Викискладе |
Примечания
- ↑ Парахин Н. В. Современное садоводство России и перспективы развития отрасли // Современное садоводство — Contemporary horticulture. — 2013. — № 2.
- ↑ Кузичева Н. Садоводство в России и за рубежом: перспективы инновационного развития // Аграрная Россия. — 2012. — № 1. — С. 13-15.
- ↑ Куликов И. М. Отечественное садоводство: ресурсный потенциал, господдержка, прогнозы развития // АПК: экономика, управление. — 2011. — № 5. — С. 10-23.
Литература
- Садоводство // Ремень — Сафи. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 22).
- Тесля А. Е. Пути к наилучшему развитию Отечественного Садоводства // Садовод : Ежемесячный журнал плодоводства, огородничества и декоративного садоводства. Орган Ростовского на Дону Общества Садоводства Августейшего Имени Его Императорского Высочества наследника Цесаревича и Великого Князя Алексея Николаевича. — 1913. — № 1.
- Журин А. Б., Капцинель М. А., Капцинель А. П. Календарь-справочник садовода-любителя. - М., Минсельхоз СССР, 1959. - Тираж 200 000 экз. - 495 с.
- Витковский В. Л., Краюшкина Н. С., Жмурко Л. А. Плодоводство Нечерноземья. - Л., Колос, 1983. - Тираж 15 000 экз. - 285 с.
- Гаврилов И. С., Краюшкина Н. С., Лаврик П. И., Рыбицкий Н. А. Настольная книга садовода. - Л., Лениздат, 1981. - Тираж 100000 экз. - 432 с.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .