WikiSort.ru - Не сортированное

Осетровые
Американский атлантический осётр (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus)
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Животные Подцарство:  Эуметазои Без ранга:  Двусторонне-симметричные Без ранга:  Вторичноротые Тип:  Хордовые Подтип:  Позвоночные Инфратип:  Челюстноротые Группа:  Рыбы Группа:  Костные рыбы Класс:  Лучепёрые рыбы Подкласс:  Хрящевые ганоиды Отряд:  Осетрообразные Подотряд:  Осетровидные Семейство:  Осетровые
Международное научное название
Acipenseridae Bonaparte, 1831
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   161064 NCBI   7900 EOL   8302 FW   63027

Осетро́вые^[1] (лат. Acipenseridae) — семейство ценных промысловых рыб из отряда осетрообразных, включающее такие известные виды, как осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип.

Распространены в Северном полушарии вплоть до тропика Рака.

Общая характеристика

Осетровые — довольно большие рыбы (белуга достигает в длину 4 м). Тело вытянутое в длину, почти вальковатое.

Семейство осетровых относится к подклассу хрящевых ганоидов. На теле 5 продольных рядов костяных щитков — жучек; рыло вытянуто в длину, почти лопатообразное или коническое, с небольшим поперечным беззубым ртом; который лежит на нижней части головы и может выдвигаться; на нижней стороне рыла, спереди от рта, 4 усика, расположенных в виде поперечного ряда; вертикальные плавники спереди с одним рядом fulcra (см. Ганоидные); спинной и анальный плавники приближены к хвостовому; жаберные перепонки сливаются на горле и прикреплены к зеву; жаберных лучей нет; жабр 4, есть также 2 придаточных жабры; плавательный пузырь большой, простой, имеющий сообщение со спинной стороной пищевода.

Образ жизни

Все осетровые рыбы или проходные или пресноводные; для метания икры проходные, а равно и живущие в озёрах входят в реки. Осетровые рыбы в высшей степени плодовиты, и число яичек у крупных особей определяется в несколько миллионов. Кроме весеннего хода в реки для нереста, осетровые рыбы входят местами в реки также осенью для зимовки. Держатся эти рыбы преимущественно у дна, питаются различной животной пищей: рыбой, моллюсками, червями, насекомыми.

Промысловое значение

Осетровые рыбы (именно представители рода осётр — Acipenser) имеют важное промысловое значение, исконно их называли красной рыбой — за особую ценность. Мясо их высоко ценится, ещё более ценный продукт составляет знаменитая чёрная икра; кроме того, плавательный пузырь даёт ценный клей, спинная струна употребляется в пищу под названием вязиги.

В настоящее время промышленный вылов осетровых ведётся только в реках Каспийского моря — дельте Волги и Урала, а также в Иране. Ежегодно международная организация CITES определяет квоты по вылову для каждой из стран Каспийского моря. Размер квоты напрямую зависит от количества мальков осетровых, выпускаемых со специальных приморских рыборазводных заводов в Каспийское море.

В связи со снижением квот и периодическим полным запретом на торговлю всё большее значение получает промышленное разведение осетровых на рыборазводных фермах по всему миру, существует вероятность того, что в будущем это станет основным источником драгоценной чёрной икры на рынке.

Происхождение

В ископаемом состоянии осетровые рыбы известны с мелового периода (85,8—70,6 млн. лет назад)^[2]. В зоогеографическом отношении весьма интересны представители подсемейства лопатоносоподобных (Scaphirhynchinae), которые водятся с одной стороны в Средней Азии, с другой в Северной Америке, что заставляет видеть в современных видах этого рода остатки прежде широко распространённой фауны.

Классификация

В более старой классификации выделялось всего два рода: осётр (Acipenser) и скафиринх (Scaphirhynchus), содержащих всего около 25 видов, водящихся исключительно в умеренном поясе северного полушария: в Европе, Азии и Северной Америке.

Современная систематика выделяет 4 современных рода осетровых рыб^[3][4] и ещё 4 ископаемых в 5 подсемействах^[5][6]:

• Подсемейство Acipenserinae
  • Осетры (Acipenser)
  • Белуги (Huso)
• Подсемейство Scaphirhynchinae
  • Protoscaphirhynchus †
    • Protoscaphirhynchus squamosus † — 70,6—65,5 млн. лет назад
  • Лжелопатоносы (Pseudosaphirhynchus)
  • Лопатоносы (Scaphirhynchus)
• Подсемейство Priscosturioninae †
  • Priscosturion †
• Подсемейство Propenserinae †
  • Propenser †
    • Propenser hewletti † — 85,8—61,7 млн. лет назад
• Подсемейство Psammorhynchinae †
  • Psammorhynchus †
    • Psammorhynchus longipinnis † — 83,5—70,6 млн. лет назад

Четыре современных вида относятся к подсемейству Scaphirhynchinae, остальные — к Acipenserinae. Сюда относятся 2 вида европейского осетра, осетры Сибири и Китая, несколько видов осетров Северной Америки, белуга, стерлядь, севрюга, шип. Сюда относятся в основном крупные рыбы.

Примечания

Ссылки

• Осетровые — статья из Большой советской энциклопедии. 
• Описание продукта, Всемирный фонд дикой природы (WWF)
• Осетровые рыбы // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Осетровые // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.
• Семейство Осетровые (англ.) в Мировом реестре морских видов (World Register of Marine Species).

• Определение термина «осетровый» в Викисловаре.