WikiSort.ru - Не сортированное

Лебеди
Лебедь-шипун приземляется на воде
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Животные Подцарство:  Эуметазои Без ранга:  Двусторонне-симметричные Без ранга:  Вторичноротые Тип:  Хордовые Подтип:  Позвоночные Инфратип:  Челюстноротые Надкласс:  Четвероногие Класс:  Птицы Подкласс:  Настоящие птицы Инфракласс:  Новонёбные Отряд:  Гусеобразные Подотряд:  Пластинчатоклювые Надсемейство:  Anatoidea Семейство:  Утиные Подсемейство:  Гусиные Триба:  Cygnini Род:  Лебеди
Международное научное название
Cygnus Bechstein, 1803
Виды
Cygnus atratus — Чёрный лебедь Cygnus melanocoryphus — Черношейный лебедь Cygnus olor — Лебедь-шипун Cygnus buccinator — Лебедь-трубач Cygnus columbianus — Американский лебедь Cygnus bewickii — Малый лебедь Cygnus cygnus — Лебедь-кликун
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе

Ле́беди (лат. Cygnus) — род птиц из отряда гусеобразных семейства утиных.

Этимология

Латинское cygnus заимствовано из др.-греч. κύκνος (собственно латинским обозначением лебедя было olor)^[1]. Греческое слово этимологизируют как ономатопоэтическое или связывают с санскр. शोचति śocati ^IAST «блестит, сверкает»^[2][3].

Русское «лебедь» восходит к праслав. *elbedь с тем же значением, которое родственно др.-в.-нем. albiʒ, elbig «лебедь» и лат. albus «белый»^[4].

Внешний вид

Оперение лебедей по своей окраске бывает либо чисто белого, либо серого или чёрного цвета. Самок и самцов внешне весьма трудно различить. Лебедей от гусей отличает очень длинная шея, позволяющая в более глубоких водах обыскивать дно в поисках пищи, а также их величина, по которой они являются самыми крупными водными птицами. Размах их крыльев достигает 2,8 метров, а масса может превышать 15 кг. Лапы довольно короткие, из-за чего лебеди, передвигаясь по земле, производят несколько неуклюжее впечатление. Зато у них очень развитая летательная мускулатура, позволяющая им преодолевать тысячи километров при ежегодных перелётах на юг и обратно.

Потомство выращивается обоими родителями, опекающими детёнышей в течение 1—2 лет после рождения.

Классификация

На январь 2019 года в род включают 6 видов^[5]:

Иногда за лебедя принимают коскоробу, однако эта птица относится к роду Coscoroba и, хотя по своим размерам больше гуся, всё же ближе к уткам, чем к лебедям^[6].

Обнаружены следующие ископаемые виды, которые относятся к лебедям:

• † Cygnus csakvarensis (поздний миоцен, Венгрия)
• † Cygnus mariae (ранний плиоцен, США)
• † Cygnus verae (ранний плиоцен, София, Болгария)^[7]
• † Cygnus liskunae (средний плиоцен, западная Монголия)
• † Cygnus hibbardi (предположительно ранний плейстоцен, Айдахо, США)
• † Cygnus sp. (ранний плейстоцен, Дурсунлу, Турция: Louchart et al., 1998)
• † Cygnus falconeri (средний плейстоцен, Мальта и Сицилия)
• † Cygnus paloregonus (средний плейстоцен, западное побережье США) — включает синонимы «Anser» condoni и C. matthewi
• † Cygnus equitum (средний и поздний плейстоцен, Мальта и Сицилия)
• † Cygnus lacustris

• 
  Чёрный лебедь (Cygnus atratus)
• 
  Черношейный лебедь (Cygnus melanocoryphus)
• 
  Лебедь-шипун (Cygnus olor)
• 
  Лебедь-трубач (Cygnus buccinator)
• 
  Американский лебедь (Cygnus columbianus)
• 
  Малый лебедь (Cygnus columbianus bewickii)
• 
  Лебедь-кликун (Cygnus cygnus)

Лебеди и человек

Для человека лебеди олицетворяют красоту, романтику, символ возрождения, чистоты, благородства и мудрости, что вызвано их изящным телостроением, умением летать и плавать, и моногамностью.

Лебедь-кликун объявлен национальной птицей Финляндии. Лебедь-шипун — национальная птица Дании. Чёрный лебедь — эмблема Западной Австралии, девиз которой — «Cygnis Insignis» («Несущий знак лебедя»).

В Великобритании лебеди-шипуны являются собственностью королевы, а употреблять в пищу лебедей разрешается только членам королевской семьи.

Лебедь иногда считается символом Мартина Лютера. По легенде, реформатор Ян Гус во время сожжения сказал: «Сегодня вы жарите гуся, но из золы восстанет лебедь, и его вы не уничтожите». Лебедь часто изображался в лютеранской живописи, на богослужебных книгах, иногда — в скульптурном декоре. Его можно также видеть на шпилях некоторых лютеранских церквей, например, в немецком городе Моншау.

Охота на лебедей нередко запрещена, когда тот или иной подвид находится в стадии вымирания. Основной целью охоты является лебяжий пух. По свидетельству писателя-охотника С. Т. Аксакова (1852), мясо лебедя «так жёстко, что, несмотря на предварительное двухдневное вымачиванье, его трудно было разжевать», а вкус «походил на дикого гуся, но гусь гораздо мягче, сочнее и вкуснее»^[8].

Тем не менее, по свидетельствам очевидцев, в старину на Руси употребляли в пищу жареных лебедей, причём блюдо это считалось привилегированным.

Вот как описывал эту церемонию в «Записках о Московии» (1546) австрийский дипломат Сигизмунд Герберштейн, дважды (в 1517 и 1526 году) посетивший Московское государство^[9]:

«Стольники вышли за кушаньем и принесли водку, которую московиты всегда пьют в начале обеда, а затем жареных лебедей, которых в мясные дни они почти всегда подают гостям в качестве первого блюда. Трёх из них поставили перед государем; он проколол их ножом, чтобы узнать, который лучше и предпочтительнее перед остальными, после чего тут же велел их унести. Все вместе сейчас же вышли за дверь. Возле двери в столовую стоял стол для разделки еды; там лебедя разрезали, положив на каждое блюдо то по четыре крыла, то по четыре ножки… Когда мы начали есть жареных лебедей, они приправляли их уксусом, добавляя к нему соль и перец (это у них употребляется как соус или подливка). Для той же цели было поставлено кислое молоко, а также солёные огурцы, равно как и сливы, приготовленные таким же способом».

«С Петрова дня в мясоед к столу подают: лебедей, потрох лебяжий, журавлей, цапель…» — сообщается в Главе 64 «Домостроя» (около 1550 года).

Лебедей подавали «с топешниками», то есть с нарезанными ломтиками калача, опущенными в растопленное сливочное масло, а «потроха лебяжьи» — под «медвяным взваром», порой вместе с варёной говядиной или в пирогах.

По свидетельству Петра Петрея де Ерлезунды — посланника шведского короля Карла IX (1604—1611), «если жареных лебедей на столе не бывает, хозяину тогда не много чести», как, впрочем, и гостям, для приёма которых это парадное блюдо не готовили.

В «Росписи царским кушаньям» — перечне блюд, подаваемых в различные дни к царскому столу, составленном для польского королевича Владислава, избранного московским царем в 1610 году, чтобы ознакомить его с порядками при московском дворе, — находим^[10]:

«На велик день Государю подавали ествы: три лебедя, а в них на скрылья три перепечи; а в них 12 лопаток муки крупчатые, 60 яиц, да от тех лебедей потрохи»

В искусстве

• «Леда и лебедь» — мифологический сюжет, которым вдохновились живописцы Леонардо да Винчи («Леда и лебедь»), Микеланджело (сохранились только копии, в том числе — Рубенса), Корреджо, Веронезе, Тинторетто, Буше, Гюстав Моро, Сезанн и Сальвадор Дали («Атомная Леда», 1949), скульптор Амманати, гравёры Джованни Батиста Палумба, Джулио Компаньола, ювелир Бенвенуто Челлини, поэты Овидий, Ронсар, Парни, Бернар, Уильям Йейтс, А. Пушкин (кантата «Леда», 1814) и Е. Баратынский («Леда», 1824).

В литературе

• «Гуси-лебеди» (русская народная сказка)
• «Гадкий утёнок» и «Дикие лебеди» — сказки Ганса Христиана Андерсена.
• «Лебедь, Щука и Рак» — басня И. А. Крылова
• «Сказка о царе Салтане» — сказка Пушкина Александра Сергеевича.
• «Царевна-Лебедь» — сказка и картина (1900 года) Михаила Врубеля.
• «Лебёдушка» — стихотворение Сергея Есенина.
• «Приёмыш» — рассказ Д. Н. Мамина-Сибиряка.
• «Ермаковы лебеди» — сказка П. П. Бажова.
• Чёрный лебедь (роман) — роман американской писательницы Рэйчел Пайес.
• «Гадкие лебеди» — повесть братьев Стругацких.
• «Лужок Чёрного Лебедя» («Black Swan Green») — роман Дэвида Митчелла.

В живописи

• Лебеди в камышах — картина немецкого художника-романтика Каспара Давида Фридриха.

Географические и другие названия от слова «лебедь»

См. также

• Инвентаризация лебедей

	Лебеди в Викисловаре
	Лебеди в Викицитатнике
	Лебеди в Викитеке
	Лебеди на Викискладе

Примечания