- Не следует путать с Корвалолом.
| Карвакрол | |
|---|---|
 | |
 | |
| Общие | |
| Традиционные названия | Карвакрол |
| Хим. формула | C6H3CH3(OH)(C3H7) |
| Физические свойства | |
| Состояние | густая жидкость |
| Молярная масса | 150,22 г/моль |
| Плотность | 0,976 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | 3-4 °C |
| Т. кип. | 236-237 °C °C |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,523[1] |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 499-75-2 |
| PubChem | 10364 |
| Рег. номер EINECS | 207-889-6 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 3440 |
| ChemSpider | 21105867 |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Карвакрол — органическое соединение, относится к классу монотерпенидов фенола.
Свойства
Бецсветная, маслянистая жидкость, с характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа(III) преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора(V) преобразует это в хлорцимол.
Нахождение в природе
Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна, монарды и дикого бергамота. Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%. Некоторые сорта культурного майорана содержат 50—80% карвакрола.
Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.[2]
Получение
Карвакрол может быть получен:
- в ходе реакции цимолсульфоната с гидроксидом калия;
- действием азотистой кислоты на 1-метил-2-амино-4-пропилбензол;
- длительным нагреванием пяти частей камфоры с одной частью йода;
- нагреванием карвола с ледяной фосфорной кислотой;
- дегидрированием карвона с палладий-углеродным катализатором Pd/C;
- извлечением из эфирного масла душицы обыкновенной 50%-ным раствором гидроксида калия.
Применение
Карвакрол замедляет рост некоторых бактерий, таких как Escherichia coli или Bacillus cereus. Низкая токсичность, приятный запах и вкус позволяют использовать карвакрол как противобактериальное средство[3].
Примечания
- ↑ CRC Handbook of Chemistry and Physics / W. M. Haynes — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 3–334. — ISBN 978-1-4987-5428-6
- ↑ Элементы - новости науки: Паразитическая бабочка находит муравьев по запаху репеллента, которым растения пытаются их отпугнуть. elementy.ru. Проверено 3 сентября 2015.
- ↑ Батенёва Т. Медики обнаружили превосходящего по силе антибиотики врага микробов. Известия Наука (02-12-08). Проверено 15 августа 2011. (недоступная ссылка)
Литература
Ссылки
 |
Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
 | Для улучшения этой статьи желательно: |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .