Виноградная кислота | |
---|---|
| |
| |
Общие | |
Систематическое наименование |
2,3-дигидроксибутандиовая кислота, дигидроксиянтарная кислота |
Традиционные названия | Виноградная кислота |
Хим. формула | C4H6O6 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 150,1 г/моль |
Плотность | 1,788 [1] |
Термические свойства | |
Т. плав. | 205 °C |
Химические свойства | |
Растворимость в воде | 20,6 г/100 мл |
Растворимость в этаноле | 2,08 г/100 мл |
Растворимость в эфире | 1,08 г/100 мл |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 133-37-9 DL |
Рег. номер EINECS | 205-105-7 |
SMILES | |
ChEBI | 26849 |
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. |
Виноградная кислота — рацемическая смесь D-(-) и L-(+) стереоизомерных форм винной кислоты.
Виноградная кислота — бесцветные кристаллы, из воды кристаллизуется в виде кристаллогидрата 2С4Н6О6 • 2Н2О (т. пл. 73 °С в кристаллизационной воде). Растворимость дигидрата (г в 100 г р-рителя): в воде — 9,230°С; 20,620°С; 185100°С, в этаноле — 2,0815°С, в эфире — 1,08.
Из спирта кислота кристаллизуется в безводной форме (т. пл. 205°С).
Виноградная кислота производится в относительно больших количествах. Цена сильно зависит от степени очистки, для технического продукта ~10 $/кг.
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .