Улу — традиционный каменный или железный нож народов Севера. Повсеместно вошедшее в обиход название является эскимосским. В период существования Русской Америки, у русских было в ходу алеутское название пеколка или пекулка. Оличается рукоятью, расположенной непосредственно на обухе или с его стороны. Лезвие чаще сильновыпуклое, представляющее собой часть круга. Гораздо реже ножи имеют лезвия более или менее уплощенных форм. Улу повсеместно известен как «женский нож» или «кроильный нож».[1][2]
Для рукояти улу часто использовался рог оленя, моржовая кость, иногда рукоять выполнялась в виде плетенки из корней деревьев, широко использовался массив дерева. Подобная форма ножа была распространена у многих северных народов и связана, видимо, с его преимущественным назначением для разделки животных, выделки кож и скорняжных работах. В древнейшем варианте улу изготавливался наподобие большого поперечного скребла из грубо оббитого сланца или другого камня. Такую же форму сохранили и металлические изделия.
Улу использовался как многофункциональный инструмент для приготовления пищи, свежевания, обработки шкур, кройки и многого другого. В современном мире практически не применяется, хотя существуют фирмы в США и Финляндии, которые изготавливают подобные ножи для удовлетворения спроса туристов, в качестве предметов интерьера и для незначительного практического применения. Для них существуют даже особые разделочные доски с углублением, соответствующим профилю лезвия.
Кроме улу имеются и другие подобные ножи. К ним относятся туми — древние торцовые ножи андского региона Южной Америки, выпускающиеся с XIX века ножи для резки и рубки мяса, а также один из видов раскроечных ножей для скорняжных работ[3]. Последние применялись в Европе с бронзового века и в античности, например, в Древнем Египте и Древнем Риме. Предполагается их использование в кобанской культуре бронзового века на Кавказе[4]. В средневековье они были завезены в Северное Причерноморье. В России такой нож назывался токмачик и появился в XVIII веке.[5]
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .