Шампу́р (от арм. Անթրոց,Ձող,շամփուր, Shampur[1], в свою очередь от сир. šаррūδā) — инструмент для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне (мангале или костре). Служит для приготовления шашлыка.
Представляет собой металлический прут в виде длинного ножа с заостренным концом с одной стороны и витой с другой стороны с закругленным концом. Чаще всего шампур имеет прямоугольное сечение, что предотвращает проворачивание продукта на шампуре. Существует разновидность металлических шампуров с деревянными ручками. Длина шампура — 30-100 см.
Деревянные шампуры представляют собой деревянный прут, заостренный на одном конце. В Японии используют бамбуковые шампуры, например, для приготовления якитори. Чаще всего служат для подачи на стол готового блюда. При использовании для приготовления блюд на огне деревянные шампуры предварительно замачивают в воде. Обычно одноразовые.
Стержень (лезвие) изготовлен из нержавеющий стали высокого качества, имеет классическую форму в виде уголка. Ручки выполнены из бронзы в виде различных миниатюр и фигурок, важно отметить, что ручка не нагревается и не боится различных природных и температурных воздействий.
Полоска металла или другого материала, прямая по всей длине оканчивающеюся ручкой, закрученной винтом.
Из такой же полосы, но согнутой вдоль от 60° до 90°
Шампур на Викискладе |
Это заготовка статьи. Вы можете помочь проекту, дополнив её. Это примечание по возможности следует заменить более точным. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .