У этого термина существуют и другие значения, см. Смесь.
Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)[1]. Однородную[2] смесь называют раствором[3][4] (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную[5] — механической смесью[6][7]. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами[8]; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит[9].
Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси
Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части[7][10][11][12] и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси[13][14][9][15]. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует[15], поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее вещество[16], понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её[17][18][19][20] (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах[21][22]). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.
гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами;
гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами[23]. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.
Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы[15]:
Вольхин В. В.Общая химия. Основы химии.— Пермь: Перм. гос. тех. ун-т, 2002.— 512с.— ISBN 5-88151-309-6.
Герасимов Я. И., Древинг В. П., Еремин Е. Н. и др.Курс физической химии/Под общ. ред. Я. И. Герасимова.— 2-е изд.— М.: Химия, 1970.— Т.I.— 592с.
Глинка Н. Л.Общая химия. Учебник для бакалавров/Под ред. В. А. Попкова и А. В. Бабкова.— 19-е изд., перераб. и доп.— М.: Юрайт, 2014.— 910с.— (Бакалавр. Базовый курс).— ISBN 978-5-9916-3158-7.
Еремин В. В., Каргов С. И., Успенская И. А. и др.Основы физической химии. Теория и задачи.— М.: Экзамен, 2005.— 481с.— (Классический университетский учебник).— ISBN 5-472-00834-4.
Коган В. Е., Литвинова Т. Е., Чиркст Д. Э., Шахпаронова Т. С.Физическая химия/Науч. ред. проф. Д. Э. Чиркст.— СПб.: Национальный минерально-сырьевой ун-т «Горный», 2013.— 450с.
Мечковский Л. А., Блохин А. В.Химическая термодинамика. Курс лекций. В двух частях. Часть 1. Феноменологическая термодинамика. Основные понятия, фазовые равновесия.— Минск: БГУ, 2010.— 141с.
Новиков И. И., Зайцев В. М.Термодинамика в вопросах и ответах.— М.: Госатомиздат, 1961.— 144с.
Путилов К. А.Термодинамика/Отв. ред. М. Х. Карапетьянц.— М.: Наука, 1971.— 376с.
Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.Химия. Учебное пособие для 7—11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. В 2-х частях. Часть I.— М.: Просвещение, 1985.— 192с.
Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.Химия. Неорганическая химия. 8 класс.— 15-е изд.— М.: Просвещение, 2011.— 176с.— ISBN 978-5-09-025532-5.
Сивухин Д. В.Общий курс физики. Т. II. Термодинамика и молекулярная физика.— 5-е изд., испр.— М.: ФИЗМАТЛИТ, 2005.— 544с.— ISBN 5-9221-0601-5.
Ходаков Ю. В.Общая и неорганическая химия. Книга для учителя.— М.: Изд. Академии пед. наук РСФСР, 1954.— 524с.
Ходаков Ю. В., Эпштейн Д. А., Глориозов П. А. и др.Преподавание неорганической химии в средней школе. Методическое пособие для учителей.— М.: Просвещение, 1975.— 416с.— (Методическая библиотека школы).
Галерея
Химическая классификация веществ по их делимости на составные части
Использование электромагнита для разделения гетерогенной смеси
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2024 WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии