WikiSort.ru - Не сортированное

Первые сведения о водах Саирме

Первые сведения о водах Саирме встречаются в источниках 90-х годов XIX века. Согласно сказанию, распространенному в народе, воды Саирме обнаружили братья-охотники, последовавшие за следом раненого оленя. Источник протекал по камням, красным от ржавчины, вокруг все было белым от соли. Стада оленей по очереди пили воду и лизали соль. Именно из-за обилия оленей это место назвали Саирме, или «оленья местность» (название происходит от грузинского слова груз. ირემი], что в переводе значит «олень»).^[1]

Вследствие удивительных событий пастухи также обратили внимание на это место: они заметили, что примерно на расстоянии 3 км от источника оленей, на одной поляне, трава всегда была зеленая, снег не задерживался, земля же высыхала через несколько минут после дождя. Тайна «волшебной долины» была раскрыта в 20-е годы XX века, когда геологи обнаружили в земле теплую минеральную воду.

Первая попытка научного изучения вод Саирме связана с именем Багдатского врача, Келенджерадзе. В 1912 году, еще будучи еще студентом, Келенджерадзе повез образцы для исследования в Петербург. Первый химический анализ минеральных вод был проведен профессорами Санкт-Петербургской военной академии. Образцы, отправленные из владения Эристави, вызвали в Петербурге большой интерес. В последующие годы, изучением вод Саирме занялся латвийский ученый Робертс Купцис. По приказу императора Николая II, он исследовал минеральные воды Кавказа, в частности, Грузии. В книге Роберта Купциса «Краткий обзор минеральных вод и лечебных грязей Грузии», изданной в 1926 году, он пишет, что вся Грузия - курорт. И еще его примечание, на которое обратил внимание профессор Церцвадзе - Грузия, наверное, единственное место в мире, где мельница работает на минеральной воде.^[2]

Розлив и производство

Употребление воды Саирме началось с 1893 года. Минеральная вода заливалась в примитивные лотки, и затем её на лошадях доставляли в долину. Заводским способом воду впервые разлили в 1945 году. Строительство завода было завершено в 1954 году. Тогда в сеть поступала необработанная вода. Розлив составлял около 400 тысяч литровых бутылок в год. Впоследствии завод был оснащен системой производства бутылок, которая постепенно изменилась и стала более модернизованной. Продукция направлялась почти во все регионы Советского Союза.

За развалом Советского Союза и разрушением социалистического строя последовала остановка завода.

С 1998 года, после приватизации началась модернизация завода «Саирме» и забота о возвращении потребителя и имени. Были обновлены интерьер и фасады имеющихся зданий и сооружений.

С 2010 года на заводе Саирме были осуществлены коренные перемены: проведена полная реинвентаризация, заменено оборудование для розлива минеральной воды Саирме и оснащение автоматизированным оборудованием производства и компьютерной техникой. Полностью отремонтирована лаборатория, где регулярно проверяется качество воды. Процесс розлива минеральной воды в бутылки строго контролируется.

В 2013 году начались регулярные поставки минеральной воды «Саирме» и «Родники Саирме» на территорию России, стран СНГ и Западной Европы. На сегодняшний день вода уже знакома в Белоруссии, Азербайджане, Украине, странах Балтии, Китае, США, Италии и Болгарии.

Промышленным розливом и дистрибьюцией родниковой негазированной и минеральной газированной воды занимается компания Sairme Mineral Waters Ltd.