Зеленоножка (также прикарпатская зеленоножка[1], куропатчатая зеленоножка, польск. Zielononóżka kuropatwiana) — автохтонная польская, а точнее прикарпатская и/или галицкая порода кур. Как и в случае с другими автохтонными породами её точное происхождение не установлено. Первые сведения о формировании породы фиксируются с 1879 года[2]. В то время кур этой породы называли просто «польским» или «галицкими». В 1923 году, в только что получившей независимость Польше, был закреплён стандарт этой породы, и она стала формально причисляться к польским. В период между I и II мировыми войнами птицы этой породы стала настоящим символом польскости, особенно в сельской Польше. В конце шестидесятых годов прошлого века поголовье зеленоножек в ПНР достигало 30 % от общего числа кур. В российской литературе порода обычно классифицируется как яичная. Петухи имеют вес 2,2—2,7 кг, куры 1,8—2,3 кг. Яйценоскость составляет 140—180 яиц в год. Но с развитием индустриализации порода не могла конкурировать с более продуктивными леггорнами или корнишами.
Описание
Более яркая окраска петухов принципиально отличается от более скромного окрасa кур. Встречается также и более редкая белая разновидность[3]. Перья на груди, животе, бедрах и крышки крыльев черные. Перья хвоста металлическая черные с зеленоватым отливом. Грива и седло оранжевые. Цвет ног зелёный (откуда и название), со временем темнеет. Половой зрелости куры достигают относительно поздно, в возрасте шести месяцев. В настоящее время эта порода довольно редка, поскольку она не подходит для промышленного выращивания. Зеленоножки не выносят скученности[4], требуют наличия обширного выгула. В стадах, имеющих более 50 штук, они проявляют склонность к каннибализму и птерофагии. Однако, согласно Цыва-Бенко (2000), яйца зеленоножек, как правило, имеют на 30 % меньше холестерина[5] по сравнению с другими породами и имеют лучшие вкусовые качества[2]. Порода в целом подходит только для выращивания в небольших приусадебных хозяйствах для личного использования а также для ферм, специализирующихся на реализации более дорогостоящих экологически чистых продуктов. Она сохраняется в качестве генетического резерва, а также разводится в приусадебных хозяйствах и у птицеводов-любителей.
Примечания
- ↑ МИРАГРО.com — сельскохозяйственный портал. Сельскохозяйственная доска объявлений. Агро-форум.
- 1 2 Czachorowski (недоступная ссылка). Проверено 3 ноября 2013. Архивировано 30 июля 2013 года.
- ↑ http://www.panor.ru/upload/iblock/74b/2010-04-unikalnye-genotipy.pdf (недоступная+ссылка)
- ↑ Hodowla zielononóżek.
- ↑ Яйца от курицы зеленоножки | Ферма Oldar (недоступная ссылка). Проверено 3 ноября 2013. Архивировано 4 ноября 2013 года.
Литература
- Katarzyna Cywa-Benko, Józefa Krawczyk, Stanisław Wężyk. Poziom cholesterolu w jajach rodzimych ras kur. «Przegląd Hodowlany, Zesz. Nauk. PTZ», s. 268—270, 2000
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .