Пойяк (фр. Pauillac) — винодельческая коммуна, расположенная между коммунами Сент-Эстеф и Сен-Жюльен в апеласьоне Медок. Пойяк получил AOC в 1936 году.
Вина AOC Пойяк (Pauillac) производят из винограда, который выращен на территории коммуны, сгруппированной вокруг одноименного городка-порта на берегу Жиронды, и на нескольких специально оговоренных участках соседних коммун: Сен-Жюльена (Saint-Julien), Сен-Савера (Saint-Saveur), Сиссака (Cissac) и Сент-Эстефа (Saint-Estèphe).
Площадь виноградников 1213 Га (7,5% процентов всех виноградников Медока), годовой объём производства примерно в 7 200 000 бутылок красного вина[1]
Сорта, разрешенные для использования в соответствии с законами апеласьона[2]:
Климат и почвы
Рельеф коммуны представляет собой пологие холмы из мелкого гароннского гравия, смешанного с песком. Почвы скудные, но дают отличный дренаж, заставляющий лозу искать воду глубоко в земле и тем самым приносить насыщенный и сложный по вкусу и составу виноград.
Посредине, в районе деревушки Пибран (Pibran), холмы разделены полосой заболоченной местности.
Винодельни
Всего в регионе 54 винодельни, 18 из которых были включены в классификацию 1855 года:
PREMIERS CRUS (первые шато) (3 из 5):
DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (2 из 14)
QUATRIÈMES CRUS (четвертые шато) (1 из 10)
CINQUIÈMES CRUS (пятые шато) (12 из 18)
См.также
Примечания
- ↑ Appellation Pauillac | Conseil des Vins du Médoc (fr-FR), Conseil des Vins du Médoc. Проверено 5 февраля 2018.
- ↑ Wine-Searcher. Pauillac wine region (англ.). www.wine-searcher.com. Проверено 5 февраля 2018.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .