| Дегидрацетовая кислота | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
3-ацетил-2-гидрокси-6-метил-4H-пиран-4-он |
| Традиционные названия | Дегидроацетовая кислота, дегидроуксусная кислота, Biocide 470F, харвен |
| Хим. формула | C8H8O4 |
| Физические свойства | |
| Состояние | белый кристаллический порошок |
| Молярная масса | 168,14672 г/моль |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | 109-111 °C |
| Т. кип. | 269,9 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 520-45-6 |
| PubChem | 10623 |
| Рег. номер EINECS | 208-293-9 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E265 |
| ChemSpider | 10177 |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 1000 мг/кг (для крыс) |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Дегидроацетовая кислота (дегидроуксусная кислота) — белый кристаллический порошок, производное пирона.
Практически нерастворима в воде (растворимость менее 0,1 %), хорошо растворима в ацетоне, бензоле и в других органических растворителях.
Применение
Используется, главным образом, в качестве фунгицида и бактерицидного средства. Используется также для пропитки упаковочных материалов с целью предохранения фруктов и овощей при хранении от гниения. Форма применения — натриевая соль дегидроацетовой кислоты (препарат харвен), обладающая высокой растворимостью в воде.
Дегидроацетовая кислота также используется в косметической промышленности в качестве консерванта (E265).
В химической промышленности нашла применение в качестве пластификатора для получения ряда синтетических резин.
Токсичность
ЛД50 для крыс 1000 мг/кг. Не раздражает кожу и не вызывает каких-либо хронических изменений в организме животных даже при скармливании им в дозе 300 мг/кг в течение 7 нед. Остаточное содержание не нормировано, так как пищевые продукты препаратом не обрабатывают.
Получение
Лабораторный метод синтеза — самоконденсация ацетоуксусного эфира в присутствии бикарбоната натрия[1], промышленным методом получения дегидроацетовой кислоты является димеризация дикетена.
Хранение
Срок годности не ограничен.
Примечания
 |
Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .