WikiSort.ru - Не сортированное

Горечавка жёлтая
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Подцарство:  Зелёные растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные[1] Надпорядок:  Asteranae Порядок:  Горечавкоцветные Семейство:  Горечавковые Триба:  Горечавковые Подтриба:  Горечавковые Род:  Горечавка Вид:  Горечавка жёлтая
Международное научное название
Gentiana lutea L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505985 NCBI   38851 EOL   483956 GRIN   t:17392 IPNI   368453-1 TPL   kew-2820867

Горечавка жёлтая (лат. Gentiana lutea) — вид растений рода Горечавка (Gentiana) семейства Горечавковые (Gentianaceae), встречается в Малой Азии, Центральной и Южной Европе (в Альпах).

Ботаническое описание

Многолетнее растение высотой 40—120 см.

Корень стержневой, мясистый, цилиндрический, кольчатый, коричневатый, на изломе жёлтый.

Стебли прямостоячие, неразветвлённые, голые, вверху бороздчатые, полые.

Листья супротивные, голые, цельнокрайние, голубовато-зелёные, с нижней стороны более светлые. Прикорневые листья эллиптические, к обоим концам суженные, длиной до 30 см и шириной 15 см, черешковые; стеблевые более мелкие, короткочерешковые, яйцевидно-эллиптические, заострённые, в верхней части стебля сидячие; листья в соцветии значительно мельче, почти сердцевидные, светло-зелёные.

Цветки многочисленные, крупные, собранные пучками по 3—10 в пазухах верхних листьев и на вершине стебля. Чашечка бледно-жёлтая, вдвое короче венчика, рано засыхающая. Венчик золотисто-жёлтый.

Плод — продолговато-ланцетная коробочка, сидящая на ножке; семена мелкие, многочисленные, сильно сплющенные, ширококрылатые, продолговатые или округлые, коричневого цвета.

Цветёт в июле. Плоды созревают в сентябре.

Распространение и экология

Произрастает практически на всей территории Европы (за исключением Польши, стран Прибалтики и России) от Испании на западе до Турции на востоке.

Растёт на высокогорных (субальпийских) лугах.

Растительное сырьё

Применение

Корни горечавки используют в пивоварении для придания пиву своеобразной горечи («бархатного» вкуса). В Австрии готовят водку «Энцерлер», настоянную на корнях^[2]; в Баварии из корней жёлтой горечавки дистиллируют шнапс Энциан^{[de][источник не указан 2156 дней]}. Во Франции её используют для создания ликёра Сюз^[fr], впервые созданного в XIX веке Henri Porte. В Испании горечавка входит в состав ликёра Palo Tunel, изготавливаемого на острове Мальорка.

Горечавка известна как лекарственное растение с древних времён, её корнями лечили чуму, в Средние века — туберкулёз лёгких и малярию.

Горечавка жёлтая включена в фармакопеи многих стран мира. Препараты растения используют как средство, повышающее аппетит, при диспепсии, ахилии, а также как желчегонное в составе горьких лекарственных средств.

В качестве лекарственного сырья используют корень горечавки жёлтой (лат. Radix Gentianae). Заготавливают сырьё осенью. Корни складывают в кучи для ферментации, при этом усиливается их запах и горький вкус. Сушка — воздушная или тепловая при температуре 50—60 °C^[3].

В народной медицине корни употребляли внутрь при анацидных и гиперацидных гастритах, метеоризме, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, как противоглистное, при туберкулёзе лёгких, подагре, ревматизме, артрите, аллергии, малярии, как противокашлевое, при дизентерии, желтухе, изжоге, цинге; наружно — при потливости и как ранозаживляющее.

Горечавка жёлтая — декоративное растение, разводится в садах.

Примечания

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Gentiana lutea

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.