WikiSort.ru - Не сортированное

Белый жир

Белые жировые клетки участвуют в образовании белой жировой ткани. Эти клетки содержат крупную каплю жира, окружённую кольцом цитоплазмы. Ядро этих клеток сглажено и находится на периферии клетки. Накопленный и находящийся в клетке в полужидком состоянии жир представлен в основном триглицеридами и сложными эфирами холестерина. Белые жировые клетки обладают секрецией. Они выделяют резистин, адипонектин и лептин.^[1]

Бурый жир

Бурые жировые клетки участвуют в образовании бурой жировой ткани. Эти клетки имеют полигональную форму и содержат много маленьких капелек жира, рассеянных по цитоплазме. Ядро клетки расположено эксцентрично. Клетка содержит большое количество митохондрий, из-за них жировая ткань имеет бурый цвет. Бурый жир известен как «жир новорожденного ребёнка», так как долгое время считалось, что он присутствует только у маленьких детей. Этот жир участвует в теплопродукции, а новорождённым помогает адаптироваться к новым условиям жизни уже без связи с материнским организмом. В 2009 году были опубликованы статьи сразу трёх исследовательских групп^[2][3][4], в которых было показано, что бурая жировая ткань присутствует и у взрослых людей^[5].

Бурый жир участвует в теплопродукции, во-первых, благодаря большому количеству митохондрий, а, во-вторых, присутствию в них особого белка термогенина. Этот белок разобщает окислительное фосфорилирование и дыхательную цепь: ток протонов через белки мембраны обеспечивает не синтез АТФ, как это происходит в других тканях, а выделение тепла.

Кроме того, результаты исследований 2012 года вызвали предположения, что физические упражнения влекут за собой выделение неизвестного ранее гормона иризина, который заставляет белый жир становиться бурым и препятствует ожирению^[6][7]. Однако исследование 2013 года опровергло эту гипотезу^[8].