Сорванные листья ашитабы отрастают через день, возможно, поэтому самураи использовали её.
Angelica keiskei(лат.) — вид травянистых растений рода Дудник(Angelica) семейства Сельдерейные(Apiaceae), или Зонтичные(Umbelliferae). Более известен как аситаба или ашитаба («завтрашний листок»), ashitaba(яп.アシタバ или 明日葉), которому со времён самураев в народной медицине приписывают различные лечебные свойства, а также способность увеличивать продолжительность жизни[2][3].
Ботаническое описание
Многолетнее растение с типичной высотой 50—120 см. Как и большинство других представителей семейства имеет большие зонтики из белых цветов и рассечённые листья.
Angelica keiskei очень похожа на Angelica japonica, но её можно отличить по периоду цветения, который длится с мая по октябрь, тогда как период цветения A. japonica длится только с мая по июль. Другим показателем является характерный цвет его сока[4].
Обнаружено, что выделенные из растения ашитаба (Angelica keiskei) халконы 4-гидроксидеррицин и ксантоангелол, повышали поглощение глюкозы адипоцитами и проявляли инсулиноподобную активность[5][6].
Этимология
Видовое название A. keiskei дано в честь Кейсуке Ито(яп.伊藤 圭介,Itō Keisuke,1803—1901), японского врача и биолога. Культивируемый сорт этого вида называется «Коидзуми» назван в честь ботаника Гэнъити Коидзуми(яп.小泉 源,Gen-ichi Koidzumi,1883—1953). Японское название «Angelica keiskei», «ashitaba», происходит от его высоких регенеративных способностей (они выше среднего), которые он проявляет после повреждения.
В региональное кухне в основном используют их стебли, листья и корневища, они готовятся как лапша соба, тэмпура, спиртной напиток сётю, чай, мороженое, макароны и т. д. Сорт «Микура-джима» (Mikura-jima) может быть лучшим в этом отношении, так как считается, что он менее горький, чем другие[8].
В медицине
A. keiskei проявляет цитотоксические, антидиабетические, антиоксидантные, противовоспалительные, антигипертензивные и антимикробные свойства в исследованиях in vitro, но эффективность этих качеств не была подтверждена in vivo[9][3].
Источник витамина B12
Хотя часто говорят, что А. keiskei является растительным источником витамина B 12 (кобаламин), недавно опубликованные научные работы (рецензируемые научные исследования фармакологии и их фитохимических составляющих, представляющих медицинский интерес), не сообщают ничего, что подтверждает это утверждение[10][11].
Традиционные методы измерения содержания витамина B 12 в пищевых продуктах нарушаются загрязнителями (например, почвой, бактериями и т. д.), которые содержат обнаруживаемые концентрации неактивных аналогов B 12, что может объяснить происхождение этой веры[12]. Более поздние исследования показывают, что некоторые грибы и водоросли являются единственными естественными источниками B 12 за пределами животного мира[13]. Из них, только хлорелла демонстрирует способность уменьшать уровни метилмалоновой кислоты (MMA) (результат недостатка B12) у людей[14].
Примечания
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Ohnogi H., Kudo Y., Tahara K., Sugiyama K., Enoki T., Hayami S. et al. Six new chalcones from Angelica keiskei inducing adiponectin production in 3T3-L1 adipocytes // Biosci. Biotechnol. Biochem. 2012. Vol. 76, N 5. P. 961-966
↑ Enoki T., Ohnogi H., Nagamine K., Kudo Y., Sugiyama K., Tanabe M., et al. Antidiabetic activities of chalcones isolated from a Japanese 37. Herb, Angelica keiskei. J Agric Food Chem. 2007; 55 (15): 6013-7.
↑ Ohwi, Jisaburo.Flora of Japan.— Smithsonian Institution, 1965.— P.683–684.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
