| Эвриала (растение) | |||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||
| Научная классификация | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
промежуточные ранги
| |||||||||||||||||
| Международное научное название | |||||||||||||||||
|
Euryale Salisb., 1806 | |||||||||||||||||
| Единственный вид | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
|
Красная книга России вид исчезает |
|
| Информация о виде Эвриала устрашающая на сайте ИПЭЭ РАН |
Эвриа́ла устраша́ющая (лат. Euryale ferox) — однолетнее пресноводное растение с плавающими листьями. Единственный вид монотипного рода Эвриала семейства Кувшинковые. Распространена в Азии, в том числе на российском Дальнем Востоке. В России является охраняемым видом.
Этимология названия
Вид описан английским ботаником Ричардом Энтони Солсбери в 1806 году. Родовое название Euryale связано с греческой мифологией. Эвриала — одна из трёх Горгон. Их кожа была покрыта шипами, а вместо волос вились змеи[2].
Распространение
Эвриала устрашающая распространена в Азии, в таких странах, как Китай (в том числе Тайвань), Япония, Индия, Южная Корея, Бангладеш, Мьянма. В российском Приморье находится на северо-восточной границе ареала и является реликтом третичной флоры[3]. В России в озёрах вдоль рек Уссури, Бикин и Илистая, на юге Хабаровского края и на востоке Приморского края. Растёт в водоёмах со стоячей водой[4].
Ботаническое описание
Эвриала — однолетник или коротко живущий многолетник. После прорастания семени развиваются подводные листья стреловидной или эллиптической формы, 4—10 см длиной, с сердцевидным основанием, не колючие. Листья взрослого растения плавающие, округлые, до 1,3 м в диаметре. Острые шипы расположены по жилкам и между ними. Листовой черешок прикреплён почти в центре листовой пластинки. Нижняя сторона листа окрашена в пурпурный цвет, слегка опушённая, верхняя — зелёная, голая, с сильно выступающими жилками. На нижней стороне плавающих листьев по главным жилкам также расположены шипы. Цветок до 5 см в диаметре, на крепкой, сильно шиповатой цветоножке. Чашелистики треугольно-яйцевидные, 1—1,5 (до 3) см длиной, с внешней стороны густо покрыты шипами. Лепестки с внешней стороны внешней пурпурно-фиолетового цвета, на внутренней выцветают до белого, продолговато-ланцетные до 2,5 см длиной. Завязь с 7—16 гнездами. Плоды тёмно-фиолетовые, округлые, 5—10 см в диаметре, губчатые, плотно колючие. Семена чёрные, от 8 до многих, шаровидные, 6—10 мм в диаметре; семенная кожура толстая, жесткая[4].
В отличие от прочих представителей семейства, у эвриалы трёхъядерные пыльцевые зёрна[5]. Цветёт во второй половине лета, опыляется насекомыми. Семена созревают в сентябре-октябре.
Охранный статус
В России вид охраняется в местах естественного произрастания как реликт и как вид находящийся на границе ареала. Включён в Красные книги Приморского и Хабаровского краёв[6]. В Красной книге России 1 категория, находится под угрозой исчезновения.
Лимитирующие факторы
Осушение водоёмов, использование вод для нужд производства и промышленное загрязнение.
Использование
Как пищевое растение
Семена эвриалы содержат крахмал, они съедобны как в сыром виде, так и термически обработанные. В Индии семена эвриалы запекают или жарят, при этом они лопаются подобно попкорну. В Китае с ними готовят супы.
Для получения семян эвриалу разводят в Индии, Китае, Японии[4]. Семена собирают в конце лета или в начале осени. В Китае это растение выращивают уже более 3000 лет[7]. В Индии, в провинции Бихар в начале 1990-х эвриала выращивалась более чем на 96 тысяч гектар[8].
Большое количество археологических находок из района реки Янцзы свидетельствуют, что в неолите люди собирали семена эвриалы как источник пищи[9].
Как лекарственное растение
В китайской традиционной медицине семена эвриалы использовали для повышения потенции и для замедления старения[10].
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Кун Н.А. Легенды и мифы Древней Греции.
- ↑ Редкие и исчезающие виды флоры СССР. — 1981.
- 1 2 3 Dezhi F., Wiersema J.H. Euryale ferox // Flora of China. — Beijing - St. Louis: Science Press, Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Т. 6.
- ↑ Cronquist, Arthur. An Integrated System of Classification of Flowering Plants. — New York : Columbia University Press, 1981. — P. 111. — ISBN 0-231-03880-1.
- ↑ По данным сайта Плантариум
- ↑ Mabberley D. J. The Plant-book. — Cambridge : Cambridge University Press, 1987. — ISBN 0-521-34060-8.
- ↑ Euryale ferox - Gorgon Plant (недоступная ссылка — история ). International Water Gardener. Проверено 26 февраля 2008.
- ↑ Fuller, D. Q.; Qin, L; Zheng, Y; Zhao, Z; Chen, X; Hosoya, LA; Sun, GP; et al. (2009). “The Domestication Process and Domestication Rate in Rice: Spikelet bases from the Lower Yangtze”. Science. 323 (5921): 1607—1610. DOI:10.1126/science.1166605. PMID 19299619.
- ↑ Euryale ferox на сайте Foods 'n' Herbs, посвящённом китайской кухне и медицине Архивированная копия. Проверено 27 февраля 2009. Архивировано 27 февраля 2009 года.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .