| Зиновий Борисович Шифман | |
|---|---|
| Дата рождения | 5 сентября 1951 (67 лет) |
| Место рождения | Москва |
| Страна | |
| Научная сфера | экономика пищевой промышленности |
| Учёная степень | доктор экономических наук |
| Учёное звание | профессор |
Зиновий Борисович Шифман (род. 5 сентября 1951, Москва) — российский учёный-экономист, специалист по экономике пищевой промышленности, доктор экономических наук, профессор кафедры «Организация производства и маркетинг» Московского государственного университета пищевых производств.
Окончил Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности по специальности «Планирование промышленности» (1974) и аспирантуру по специальности «Экономика, организация управления и планирования народного хозяйства» (1984). Докторская диссертация (2000) — по проблематике перехода хлебопекарных предприятий на рыночные отношения[1].
Работал заведующим отделом экономических исследований в Государственном научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности, генеральным директором Центра маркетинга «Экспохлеб» (организатора отраслевых выставок и ярмарок), Научно-производственной фирмы «Техномельсервис», Торгово-промышленной компании «Хлебное дело», Научно-производственной фирмы «Продтехобслуживание». На кондитерско-булочном комбинате «Звёздный» занимал пост заместителя генерального директора по экономике и финансовым вопросам.
Стоял у истоков организации Российского союза пекарей в 1993 г., был в нем председателем комитета по экономике и нормативным актам, один из создателей Московской гильдии пекарей [2]. Включён в Каталог «Элита московского бизнеса—95»[3].
Автор более 150 научных трудов по экономике пищевой промышленности, в которых разработаны теоретические и практические основы совершенствования хозяйственного механизма хлебопекарных предприятий. Среди публикаций монографии «Механизация погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ в хлебопекарной промышленности»[4], «Экономика хлебопекарного производства: Повышение эффективности»[5] и «Справочник экономиста хлебопекарной промышленности»[6], учебники «Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства»[7], «Планирование на предприятиях пищевой промышленности»[8], «Малый бизнес»[9], серия брошюр и статей в отраслевых и деловых журналах.
Примечания
- ↑ «Формирование хозяйственного механизма хлебопекарных предприятий в условиях перехода к рыночным отношениям». Архивировано 14 марта 2013 года.
- ↑ Создается Гильдия Пекарей. Газета "Коммерсантъ", №129 (597), 14.07.1994. Архивировано 12 сентября 2012 года.
- ↑ «Элита московского бизнеса - 95» -М.:АСМО-пресс, 1995. ISBN 5-88755-001-5.
- ↑ М.:Лёгкая и пищевая промышленностьсть, 1983
- ↑ М.:Агропромиздат, 1990. ISBN 5-10-001447-4
- ↑ М.:Агропромиздат, 1991. ISBN 5-10-002065-2
- ↑ М.:Агропромиздат, 1986. ISBN 5-12-11386 (ошибоч.)
- ↑ М.:МГУПП, 1997
- ↑ М.:МГУПП, 1998
Ссылки
- Биография на сайте «Биография.ру – биографическая энциклопедия». Архивировано 25 мая 2012 года.
- Биография на сайте «Депутатские Дела. Информационно-политический портал России». Архивировано 14 марта 2013 года.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .