Хунгарикум (венг. hungarikum, от Hungaria — Венгрия и unicum — уникальный) — понятие в венгерской культурологии, широко используемое для обозначения целого ряда уникальных и типично венгерских предметов и явлений, продуктов, услуг, производимых в Венгрии и неразрывно связанных с венгерским образом жизни, венгерскими традициями и культурой, отражающих национальные особенности Венгрии. В более широком смысле к хунгарикумам относят всё аутентично венгерское, и тогда хунгарикумами называют выдающихся венгров, их достижения и изобретения. Сам по себе венгерский язык является хунгарикумом. Хунгарикум — это своего рода символ Венгрии, предмет особой гордости венгерского народа.
В 1999 году четыре ведущих венгерских компании международного уровня: Херендская фарфоровая мануфактура[hu], производитель венгерской «зимней салями» Pick, винный торговый дом «Токай» и производитель венгерского ликёра Zwack Unicum — создали клуб Hungaricum, призванный способствовать продвижению своей уникальной продукции. В 2003 году в клуб вступил Фонд производителей халашских кружев[hu] из Кишкунхалаша. Вместе они создали своего рода визитную карточку Венгрии — набор «Вкус Венгрии», в который вошли образцы продукции участников клуба.
Хунгарикумы
- кулинария
- знаменитые мясные блюда с обязательной паприкой пёркёльт, паприкаш[hu] и гуляш, изначально пища венгерских пастухов
- венгерские колбасы: дьюлайская[hu], чабайская[hu]
- будапештская салями «Херц» и сегедская «зимние салями» Pick, покрытые тонким слоем белой плесени
- дебреценские сосиски
- торт «Добош»
- блинчики по-гунделевски
- Туро Руди
- алкогольные напитки
- палинка — фруктовые бренди из сливы (из Бекеша), абрикосов (из Кечкемета), вишни, персиков, клубники и ферментированного виноградного сока
- лечебный ликёр на травах «Уникум» компании Zwack
- Токай самородный и ассу
- сельское хозяйство
- неприхотливый к погодным условиям венгерский серый скот;
- закалённая и выносливая длинношёрстная свиная порода «мангалица[hu]», ценный жир которой отличается низким уровнем холестерина
- порода овец «рацка»
- пастушьи породы собак: кувас, пули, комондор
- лук из Мако
- калочайская и сегедская паприка
- сабольчские яблоки
- сатмарская слива
- кечкеметские персики
- венгерские танцы
- народные промыслы и декоративно-прикладное искусство
- венгерская вышивка
- халашские кружева[hu]
- херендский[hu], жолнайский и холлохазский фарфор
- надудварская чёрная керамика
- география
- персоналии
- футболист Ференц Пушкаш
- учёный Аньош Йедлик, наладивший промышленное производство содовой
- Андраш Петё[hu], создатель кондуктивной педагогики[en]
- Имре Маковец, представитель венгерской органической архитектуры
- Эрнё Рубик, автор кубика Рубика
См. также
Примечания
Ссылки
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .