WikiSort.ru - Не сортированное

? Спельта
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Цветковые растения Класс: Однодольные Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Род: Пшеница Вид: Спельта
Латинское название
Triticum spelta L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 42243 NCBI 58933

Спельта, также Пшеница спельта (лат. Triticum spelta) — зерновая культура, вид рода Пшеница (Triticum). Спельта относится к так называемой полбяной пшенице — группе видов с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями^[1][2]. Выращивается с 5-го тысячелетия до нашей эры.

Спельта была важным продуктом в некоторых странах Европы от эпохи бронзы до Средневековья; теперь она сохраняется в виде реликтовых культур в Центральной Европе и на севере Испании и нашла новый рынок в качестве здоровой пищи.

Спельта иногда считается подвидом близкородственного вида — пшеницы мягкой (Triticum aestivum), в этом случае её научным названием считается Triticum aestivum subsp. spelta.

Спельта — гексаплоидная пшеница, то есть она имеет шесть наборов хромосом.

См. также

• Полба

Примечания

Литература

В Викитеке есть тексты по теме
Triticum Spelta

• Padulosi S., Hammer K. and Heller J. Hulled Wheats. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. // 4. Proceedings of the First International Workshop on Hulled Wheats 21–22 July 1995, Castelvecchio Pascoli, Tuscany, Italy. — 1996. Архивировано 14 января 2006 года.
• Zohary D. and Hopf M. Domestication of Plants in the Old World. — Oxford: Oxford University Press, 2000. — ISBN 0-19-850356-3.

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

В другом языковом разделе есть более полная статья Spelt (англ.). Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. При этом, для соблюдения правил атрибуции, следует установить шаблон {{переведённая статья}} на страницу обсуждения, либо указать ссылку на статью-источник в комментарии к правке.