WikiSort.ru - Не сортированное

Синеголовник пахучий
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Подцарство:  Зелёные растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные[1] Надпорядок:  Asteranae Порядок:  Зонтикоцветные Семейство:  Зонтичные Подсемейство:  Подлесниковые Триба:  Подлесниковые Род:  Синеголовник Вид:  Синеголовник пахучий
Международное научное название
Eryngium foetidum L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   29507 NCBI   477864 EOL   584334 GRIN   t:15716 IPNI   841796-1 TPL   kew-2799284

Синеголовник пахучий, или Эрингиум пахучий (лат. Eryngium foetidum) — вид тропических многолетних растений из рода Синеголовник семейства Зонтичные (Apiaceae). Происходит из Мексики и Южной Америки, культивируется во всём мире (больше всего в странах Азии) как пряность.

Использование

Растение широко используется как приправа при мариновании в карибской кухне. Является важным ингредиентом кухни многих азиатских стран (Тайская кухня, Индийская кухня, Вьетнамская кухня). Иногда используется как заменитель кинзы, но обладает более сильным вкусом. По этой причине специи из этого растения ещё называют «мексиканский кориандр» или «длинный кориандр»^[2].

В лечебных целях используются листья и корни, из которых готовят отвар, применяемый для стимуляции аппетита, улучшения пищеварения, успокоения болей в животе.

Примечания

Ссылки

• Long Coriander (Eryngium foetidum) page
• Mexican Coriander (Eryngium foetidum) page

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.