WikiSort.ru - Не сортированное

Рыбоводство — деятельность, связанная с разведением (выращиванием) рыбы^[1], является составной частью аквакультуры.

В число задач рыбоводства входит получение товарной продукции из морских и пресноводных рыб; увеличение рыбных и нерыбных запасов в естественных и искусственных водоёмах и улучшение качества пищевых продуктов из них; воспроизводство (включая сохранение и компенсационное рыбоводство) водных биологических ресурсов.

Рыбоводство включает такие рыбохозяйственные виды деятельности, как: разведение посадочного материала под собственные нужды и на продажу; выращивание и содержание водных объектов, а также маточных и ремонтных стад; акклиматизацию; селекцию; санитарное рыбоводство; вылов товарной продукции; рыбохозяйственную мелиорацию; рекреационное рыбоводство, др.

Рыбоводство и выращивание других организмов в морских водах называется марикультурой (морское фермерство).

Рыбоводство является одним из древнейших видов хозяйственной деятельности. Изначально рыбоводство возникало в странах с тёплым климатом: Мексика (6,5 тыс. лет до н. э.), Китай (3,5 тыс. лет до н. э.), Египет (за 2,5 тыс. лет до н. э.), Индия (2000 г. до н. э.), известны писцины римлян.

Самые распространённые виды домашних рыб: карп, толстолобик, белый амур.

История

Основоположником промышленного рыбоводства в России был Владимир Павлович Врасский,^[2] разработавший «сухой» или «русский» способ искусственного оплодотворения и инкубации икры и основавший в 1856-1857 гг. первый в России рыбоводный завод для разведения лососей и сигов — Никольский рыборазводный завод. Позднее такие заводы были построены на разных реках для разведения сёмги, балтийского лосося, осетровых.

В 1869 году Ф. В. Овсянниковым впервые было проведено искусственное оплодотворение икры стерляди.^[3]

В 1874-1876 годах русский зоолог О́скар Андреевич Гримм разработал способ искусственного оплодотворения лососёвой икры. С 1879 по 1912 год заведовал Никольским рыбоводным заводом, который под руководством Гримма стал главным научным центром рыбоводства в России. При заводе были созданы гидробиологическая, гидрохимическую и ихтиологическая лаборатории. В 1890 году Гримм разработал программу для всероссийских курсов по рыбоводству и рыболовству.

Объемы в мире

Мировое производство рыбоводства растёт, давая сегодня половину всей рыбы, предназначенной в пищу^[4]. В 2014 году объём продукции аквакультуры составил 73,8 млн тонн^[4].

Стоимость мировой продукции аквакультуры в 2008 году составляло около 98,4 млрд долларов США, где Китай занимает доминирующую позицию на рынке^[5]. Многие небольшие хозяйства производят морепродукты для местных рынков, что особенно распространено в Юго-Восточной Азии^[6][5].

В США служба охраны рыболовства и диких животных создала Национальную систему рыбоводных заводов (National Fish Hatchery System) для поддержки сохранения местных видов рыбы^[7]. Система подобных заводов была создана и в СССР.

В России рыбоводство широко развито. Им занимаются частные предприниматели и организации различных форм собственности в различных регионах страны, а также рыбоводы-любители в личных приусадебных хозяйствах^[8]

На Украине рыбоводством занимается отдел аквакультуры и селекции при Главном государственном управлении охраны, возобновления, использования водных живых ресурсов и регулирование рыболовства, которое является департаментом Государственного агентства рыбного хозяйства^[9][10].

В Казахстане специально уполномоченным государственным органом, осуществляющим государственный контроль за состоянием, воспроизводством, охраной, защитой и использованием рыбных ресурсов является Комитет лесного, рыбного и охотничьего хозяйства Министерства сельского хозяйства^[11],^[12].

См. также

• Рыбоводный завод

Ссылки

• В. С. Захаров, Росрыбхоз Серебряный карась (Carassius gibelio) — интересный объект для прудового рыбоводства — (журнал: Рыбоводство. 3-4/2010).
• G. G. Matishov, E. N. Ponomariova, P. A. Balykin Выращивание осетровых рыб в условиях замкнутого водоснабжения // KamchatNIRO. 2008. P. 47-56.
• Подушка С. Б. Получение икры у осетровых рыб с сохранением жизни производителей //Научно-технический бюллетень лаборатории ихтиологии ИНЭНКО. 1999. Вып.2. СПб. С.4-19 (УДК 597.442:639.3)

Литература

• Вавилкин А. С., Иванов А. П., Куранова И. И. Основы ихтиологии и рыбоводства. — М.: Пищевая промышленность, 1974. 168 с.
• Герасимов Ю. Л. Основы рыбного хозяйства: Учебное пособие. — Самара: Изд-во "Самарский университет", 2003. 108 с.
• Детлаф Т. А., Гинзбург А. С., Шмальгаузен О. Развитие осетровых рыб. — М.: Наука, 1981. 224 с.
• Комлацкий В. И., Комлацкий Г.В., Величко В. А.. Рыбоводство: Учебник. 2-е изд., испр. — СПб.: «Лань», 2018. 200 с.
• Крюков В.И., Музалевская Ю.А., Юшков П.А. Рыбоводство. Разведение карпа заводским способом. — Орёл: Изд-во А. Воробьёва, 2007. 44 с.
• Остроумова И. Н. Биологические основы кормления рыб. — М.: ГосНИОРХ, 2001. 372 с.

Примечания

В другом языковом разделе есть более полная статья Fish farming (англ.). Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. При этом, для соблюдения правил атрибуции, следует установить шаблон {{переведённая статья}} на страницу обсуждения, либо указать ссылку на статью-источник в комментарии к правке.