WikiSort.ru - Не сортированное

Пастернак армянский
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Подцарство:  Зелёные растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные[1] Надпорядок:  Asteranae Порядок:  Зонтикоцветные Семейство:  Зонтичные Подсемейство:  Сельдерейные Триба:  Tordylieae Подтриба:  Tordyliinae Род:  Пастернак Вид:  Пастернак армянский
Международное научное название
Pastinaca armena Fisch. & C.A.Mey.
Систематика на Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   63022 GRIN   t:27018 IPNI   845654-1 TPL   ???

Пастернак армянский (лат. Pastinaca armena) — многолетнее травянистое растение, вид рода Пастернак (Pastinaca) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Встречается в горах Кавказа. Растёт на субальпийских и альпийских лугах, на полянах, в горных лесах до высоты 3000 м.

Ботаническое описание

Корень вертикальный или восходящий.

Стебель прямой, угловато-ребристый, немного ветвистый, слегка опушенный рассеянными мягкими волосками, 20—60 см высотой.

Нижние стеблевые и прикорневые листья на черешках, значительно короче пластинки, верхние листья более мелкие и менее рассечённые.

Соцветия — зонтики с шероховато опушенными неравными лучами, общая обёртка отсутствует.

Плоды голые или слегка опушенные, широкояйцевидные с тремя нитевидными спинными и крыловидно расширенными боковыми рёбрами.

Цветёт в июле—августе.

Значение и применение

В плодах содержится 0,16—0,25 % эфирного масла с запахом октилового спирта.

Плоды испытаны и одобрены в качестве пряности при обработке рыбы.

Примечания

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Для улучшения этой статьи по биологии желательно: Добавить иллюстрации.