WikiSort.ru - Не сортированное

Мухомор серо-розовый
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Грибы Подцарство:  Высшие грибы Отдел:  Базидиомицеты Подотдел:  Agaricomycotina Класс:  Агарикомицеты Подкласс:  Агарикомицетовые Порядок:  Агариковые Семейство:  Мухоморовые Род:  Мухомор Подрод:  Lepidella Секция:  Validae Вид:  Мухомор серо-розовый
Международное научное название
Amanita rubescens (Pers.) Fr., 1821
Синонимы
Agaricus pustulatus Schaeff., 1774 basionym Agaricus rubescens (Pers.) Fr., 1821 Limacium rubescens (Pers.) J. Schröt., 1889 Amplariella rubescens (Pers.) E.-J. Gilbert, 1941[1] и др.
Изображения на Викискладе NCBI   71933 EOL   2865532 MB   172799

Мухомо́р се́ро-ро́зовый (лат. Amanita rubescens) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae).

Русские синонимы:

• Мухомор ро́зовый
• Мухомор красне́ющий
• Мухомор жемчу́жный (мухомором жемчужным чаще называют вид Amanita junquillea)

Описание

Плодовое тело шляпконожечное, центральное.
Шляпка диаметром 6—20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полушаровидная или яйцевидная, затем выпуклая, у старых грибов плоско-распростёртая, без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.
Мякоть белая, мясистая или тонкомясистая, со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет.
Ножка 3—10 × 1,5—3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет — белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисающее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатых или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый.
Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные, амилоидные.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария.
Плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто.
Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.

Сходные виды

Ядовитые и несъедобные:

Мухомор пантерный (Amanita pantherina) — сильно^{[источник не указан 510 дней]} ядовитый гриб, имеет гладкое и более узкое кольцо, мякоть его всегда белая, отличается также формой основания ножки и вольвой.

Мухомор толстый (Amanita spissa) — несъедобный или очень сомнительный^{[источник не указан 510 дней]} гриб, отличается белой или сероватой мякотью, не меняющейся на воздухе, с неприятным запахом и землистым вкусом.

Пищевые качества

Условно-съедобный^{[источник не указан 510 дней]} гриб, знающие грибники считают его очень хорошим на вкус и любят за то, что он появляется уже в начале лета. В свежем виде в пищу непригоден^{[источник не указан 510 дней]}, обычно употребляется жареным после предварительного отваривания^{[источник не указан 510 дней]}.

Галерея

• 
  Молодой гриб, вольва практически отсутствует
• 
  Молодой гриб, более светлая форма, вольва заметна
• 
  Зрелый гриб, заметно бороздчатое кольцо, низ ножки повреждён личинками
• 
  Иллюстрация

Литература

• Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: «Урожай», 1993. — С. 108. — 208 с. — ISBN 5-337-00728-9.
• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 53. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
• Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 22. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 147. — ISBN 5-17-020333-0.
• Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 21. — ISBN 5-271-05827-1.

Примечания