| Маранта тростниковидная |
|
| Научная классификация |
|---|
промежуточные ранги
| Вид: | Маранта тростниковидная |
|
| Международное научное название |
|---|
|
Maranta arundinacea L. (1753)
|
| Синонимы |
|---|
|
|
|
Мара́нта тростникови́дная, также арроуру́т настоя́щий, арроурут вест-и́ндский, аррорут[2] (лат. Maranta arundinacea) — мелкий кустарник рода Маранта семейства Марантовые (Marantaceae), произрастающий в дождевых лесах Южной Америки.
Ботаническое описание
В высоту достигает около метра.
Корневища имеют веретенообразные клубневидные утолщения.
Листья опушённые темно-зелёного цвета, яйцевидно-ланцетной формы, заострены.
Цветки белого цвета.
Хозяйственное значение и применение
В культуре декоративное комнатное растение.
В клубнях растения содержится около 25 % крахмала, в варёном виде употребляются в пищу. Из корневища получают муку, называемую «арроурут»[3].
Литература
 |
|---|
| Основные соусы | |
|---|
| На основе соуса бешамель | |
|---|
| На основе соуса велюте | |
|---|
| На основе соуса эспаньоль или красные соусы | |
|---|
| Яично-масляные или голландские | |
|---|
|
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .