WikiSort.ru - Не сортированное

VI—XII века

На западной окраине Тильзита находится известное погребение — Линкунен (Linkuhnen, ehem. Kr. Niederung, Ostpreussen, ныне посёлок Ржевское Славского района Калининградской обл)^[1]. Этот грунтовый могильник ранее представлял собой большой торговый город и его по-праву можно считать предшественником Тильзита. Его погребения состоят из четырёх уровней и различные слои исследователи относят к VI—XII векам (в третьем-четвёртом слое, относящемся к X—XII векам, найдено много изделий викингов). Раскопки поселения проводились в период с 1929 по 1931 год Карлом Энгелем. Этот город был населён прусским племенем скаловов/шальвов. Согласно прусской легенде, название племени происходит от одного из сыновей короля Вайдевуто имени Шалауо. Судя по раскопкам, скаловы были связаны с другими западными балтами, такими как курши и более отдалёнными. Историки полагают, что письменности у скаловов не существовало. Нет никаких документов, доказывающих обратное, хотя, возможно, они были просто потеряны или уничтожены. По летописям более позднего периода, скаловы представлены как народ, активно занимающийся земледелием, охотой и рыболовством, а также обладающий довольно высоким уровнем культурной организации.

XIII век

• 1221: У скаловов был замок на одной горе возле Раганиты, который штурмовали русские за девять лет до начала тевтонских походов в эти земли — следовательно, 1221 год.^[2]. Скорее всего, речь идёт как раз о том месте, где позже будет построен замок Каустриттен.
• 1289: Строительство Рагнита и Шалауэрбурга в нижнем течении Немана^[2]. (Некоторые немецкие источники полагают, что Шалауэрбург. — это раннее название Тильзита).
• 1293: Произошёл штурм Шалауэрбурга (Скаловского замка) литовцами, было много потерь с каждой стороны, но Шалауэрбург устоял.
• 1295: Разрушение предместья Шалауэрбурга литовцами.

XIV век

• 1313 год: В районе будущего Тильзита Тевтонский орден сооружает первый мост через реку Мемель (Неман).
• 1360 год: Заложена пограничная крепость Шплиттер. Располагалась в 3 км западнее будущего Тильзитского замка.
• 1365 год: 4 тысячи литовцев во главе с тремя литовскими князьями вторглись в Пруссию и уничтожили замки Каустриттен и Шплиттер, оба будут позже восстановлены.
• 1382 год: Уничтожение литовцами замка Каустриттен, больше не восстанавливался.
• 1385 год: Первое упоминание о Тильзите в орденских хрониках.^[3]

XV век

• 1404—1410 годы: Строительство замка Тильзит (первоначальное название Нойхауз) на месте старых укреплений в качестве пограничной крепости против нападений литовцов.
• 1411 год: Жемайтийцы разрушают замок Нойхауз. Восстановлен в 1412 году. Под защитой замка возникает прусская деревушка — Тильзе.

XVI век

• 1511 год: Герцог Альбрехт, став Магистром Немецкого Ордена, предоставляет поселению Тильзе право рыночной торговли. Для заселения поселка он приглашает немцев; им в распоряжение передавалась земля западнее крепости. Прежде всего, это были ремесленники и торговцы, которые ещё были тесно связаны с сельским хозяйством.
• 1514 год: Так как Тильзе уже был населённым пунктом с рынком, здесь Великим Магистром заложена первая гостиница. Её собственником был Немецкий Орден, управляющим был назначен некто Георг Брендель. Все деньги от хозяйственной деятельности оставались у него, но он должен был платить каждый год установленный налог в рыцарский орден. Получить должность управляющего гостиницей мог только уважаемый гражданин, который отличился ранее при рыцарском ордене. После смерти его работу могли продолжить сыновья. Если у него никого не было, то всё владение снова попадало в рыцарский орден. Вторая гостиница в Тильзе появилась лишь 20 лет спустя — в 1534 году (управляющий Галл Клемм).
• 1515—1516: Был построен францисканский монастырь.
• 1524: Францисканский монастырь разрушен местными жителями вследствие принятия идей Реформации.
• 1537: Крепость Тильзит была реконструирована и обновлена.
• 1540: Начинается заселение деревни Тильзе многочисленными литовцами, они заселяют новую улицу, которая сначала называется Литовский переулок, а потом переименована в Высокую улицу.
• 1549 год: Заложены новые улицы, около церкви построена школа.
• 1551 год: Видя стремительный рост Тильзе, герцог Альбрехт решает, наконец, провозгласить его городом. 2 декабря 1551 года в церкви в присутствии самого герцога Альбрехта были выбраны члены городского совета и суда.
• 1552 год: Герцог Альбрехт даровал торговому поселению Тильзе право быть городом. 2 ноября 1552 года — День вручения грамоты о привилегиях — считается датой основания Тильзита. В этот год был учреждён и герб города. Город насчитывал тогда около 3 тысяч жителей.
• 1562: После запруживания реки Тильже возникает мельничный пруд, в скором времени строится и замковая мельница.
• 1565: В Тильзе построено первое здание для городского совета и суда.
• 1586: Открыта латинская школа (позже гимназия).
• 1598—1610: Построена новая Немецкая церковь.

XVII век

• 1603: Через Тильзе проезжает ганзейское посольство Иоганна Брамбаха (секретарь Совета города Любек), направляясь из Любека к царю Борису Годунову в Москву и Новгород. Посольство ходатайствовало от имени всех членов Ганзы о праве Любека свободно вести торговлю в России, возобновлении в полном объёме своих прежних привилегий, а также о разрешении восстановить имевшиеся тут прежде отделения.
• 1655: В Тильзе переведена 1 рота бранденбургских мушкетёров.
• 1656: Через Тильзе в Лабиау на ратификацию договора между Россией и Бранденбургско-Прусским государством едут послы от русского царя Алексея Михайловича. Российские дипломаты (И. А. Францбеков, подьячий М. Ф. Львов и переводчик А. Выберх) добирались в Пруссию не по морю, а с остановками в харчевнях по берегу, в том числе делегация проехала через Тильзе.
• 1657—1658: В военных целях, хотя ни во время Тридцатилетней войны(1618—1648) Тильзит не видел в своих стенах врага, ни во время шведско-польской войны (1656—1657) не был разорён, главный Курфюрст Пруссии приказывает построить понтонный мост через реку Мемель.
• 1659: Ещё 1 000 бранденбургских всадников прибывает в Тильзе и окрестности для охраны против шведов.
• 1672: Город Тильзе приобретает село Калькаппен, в начале 19 века оно становится независимым.
• 1678: Шведская армия вторгается в Пруссию со стороны Ливонии и захватывает замок и город Тильзе.
• 1679: Шведы отступили в район Шплиттер, где состоялось большое сражение, много шведских солдат погибло недалеко от городского леса. Шведский фельдмаршал Хорн бежал в Ригу, потеряв 2500 человек войска.
• 1692: Постройка католической капеллы вместе с домом священника.
• 1694: Первое выступление комедиантов.
• 1695—1699: На месте прежней, ветхой башни была построена новая башня городской церкви, шпиль башни находился на восьми шарах, она сразу стала символом Тильзита. Высота башни — 63 метра.
• 1697: Через Тильзе в Кёнигсберг проезжает Великое Посольство Петра I (Франц Лефорт, Федор Головин, Прокофий Возницын).
• 1698: В Тильзе учреждается почтамт (подчиняющийся Берлинскому).

XVIII век

• 1701—1703: Для реформаторского общества построены школа и церковное здание.
• 1709—1710: Эпидемия чумы в Тильзе, от которой погибла треть населения.
• 1714: Король Фридрих Вильгельм I посетил самые тяжело пострадавшие области, в том числе и Тильзе. Для того чтобы восстановить экономику края он призывает сюда ремесленников и крестьян из других областей Германии. В частности, в Тильзе перебралось много жителей Магдебурга. Из 15 тысяч зальцбуржских протестантов, бежавших от преследований на родине в Пруссию, немалая часть также осела в Тильзе.
• 1716: Тильзит получает гарнизон с 780 всадниками — основу последующих Драгунских казарм «Принц Альбрехт Прусский».
• 1726: Король Фридрих Вильгельм I снова посещает Тильзит, где Ганс Иоахим фон Цитен, позднее знаменитый генерал кавалерии, служил лейтенантом в Драгунских казармах.
• 1738: Вследствие королевского указа 1738 года вводилось обязательное общее школьное образование, начиная с шестого года жизни и до конфирмации. Это вызвало появление многих частных школ. В Тильзите возникает католическая школа.
• 1741: Деревня «Пройссен» становится пригородом Тильзита.
• 1749: Два брата Пётч, родом из Тильзита, основали в городе, дав в подарок 300 гульденов, армейскую школу.
• 1750: Население города увеличивается до 7 тысяч человек.
• 1753: Заложен первый камень новой ратуши (старая была разрушена в 1752 году, в это время городское собрание проводилось в доме аптекаря («Фалькен-аптека»)
• 1756: Город насчитывает уже 8600 жителей.
• 1757: Строительство Литовской церкви (началось во время присоединения к России и было завершено в 1760 году). Русские войска занимают Тильзит в ходе Семилетней войны (1756—1763). Русские оставят город лишь в 1762 году, уже после смерти императрицы Елизаветы Петровны.
• 1783: В Тильзите родился поэт Максимилиан фон Шенкендорф.
• 1799: Возникает первая масонская ложа — «Луиза к чистому сердцу».

XIX век

• 1801: Открывается первая школа для бедных (Armen-Schule).
• 1805: Замок Тильзит был продан с аукциона шестерым тильзитским торговцам.
• 7 июля 1807: Подписан Тильзитский мирный договор между Россией и Францией (Александр I и Наполеон). 9 июля — между Пруссией и Францией.
• 1808: Входит в обиход название Тильзит.
• 1811: В помещении бывшего лазарета обустраивается театр.
• 1813: Генерал Йорк освобождает город от французской оккупации. Частная школа сапожников преобразована в городскую элементарную школу.
• 1816: Начинает издаваться первая тильзитская еженедельная газета «Общеполезный еженедельник Тильзе». Позже «Тильзитская народная газета» (до 1889 года).
• 1817: Возникает первая площадь перед Немецкими воротами.
• 1818: Старая армейская школа становится городской школой, а сам Тильзит становится центром округа. Литовская церковь получает два колокола.
• 1820: Восемь плотин строятся на Мемеле.
• 1821: Коммерческий советник Иоганн Вехтер строит в Тильзите «Эмилиенхоф», включающий в себя сахароварню, зернохранилище, маслобойню.
• 1823: Основано Общество садоводов Тильзита. В частности организован парк «Покой Якоба» и много зеленых мест для прогулок. Возникает масонская ложа «Ирэна», заменившая «Луизу к чистому сердцу».
• 1828: Здания из дерева запрещено строить в Тильзите по правилам противопожарной безопасности.
• 1829: Большое наводнение в Тильзите.
• 1830: Число жителей города составляет 12 тысяч человек. В 1830−1834 годах построено первое шоссе — Кёнигсберг–Таплакен–Тильзит–Таурогген.
• 1831: Эпидемия холеры в Тильзите, 218 человек погибло.
• 1832: Печатается первая литовская газета; сначала в Тильзите, затем в Кёнигсберге.
• 1835: Построены новое здание Почты (сохранилось до наших дней) и здание вокзала.
• 1836: В Штольбеке открыта Народная школа.
• 1840: Начинает издаваться газета «Эхо Мемельского берега», затем названная «Тильзитская газета», а ещё позже «Мемельский дозор». Открыто пароходное сообщение на Рус, Мемель, Лабиау, Тапиау и Кенигсберг. Открыты первые сыроварни на Немецкой улице.
• 1842: В Тильзите построена синагога.
• 1843—1876: В здании бывшего замка располагается бумажная фабрика, сильно пострадавшая от большого пожара 27 декабря 1876 года.
• 1847: Театр сначала выступает в амбаре, потом в городском казино. Построено много складов. Вдоль Мемеля, прежде всего, в Шплиттере строятся лесопильные заводы.
• 1847-1851 годы: Построена католическая церковь, её башня построена в 1888 году.
• 1848: В Тильзите родился Фридрих Вильгельм Фойгт (известный как «Капитан из Кёпеника», умер в 1922 году). Установлен первый почтовый ящик.
• 1854: В округе Тильзит родилась поэтесса Иоганна Амбросиуз.
• 1855: Тильзит связан телеграфом с Инстербургом, Мемелем и Гумбинненом.
• 1856: Перестроено здание ратуши.
• 1857: Построен газовый завод. 22 декабря 1857 годы улицы Тильзита впервые осветились газовыми светильниками. В округе родился писатель Герман Зудерманн, написавший «Путешествие в Тильзит». Построено первое здание театра на Дойчештрассе.
• 1858:В Тильзите родились Иоганна Вольф (ставшая в 1930 году почётным жителем города) и Густаф Коссинна — немецкий археолог и историк.
• 1859: Сформирована пожарная команда.
• 1860: Тильзит подключается к телеграфной сети России. В городе располагается пехотный полк фон Бойена. Литовская церковь получает орган.
• 1861: Снесены Высокие ворота (в 1864 году — Немецкие). Начало действовать окружное шоссе на Линкунен.
• 1863: Построен первый спортзал в Тильзите.
• 1863-1865: Построена железная дорога Инстербург—Тильзит. Первый поезд Кёнигсберг—Инстербург—Тильзит был пущен 16 июня 1865 года.
• 1865: В Тильзите построен вокзал.
• 1866: Открыт городской санаторий.
• 1868: У Новых ворот построено здание суда.
• 1871: Памятные дуб и камень в честь победы во Франко-Прусской войне установлены на Ангерпроменаде.
• 1872-1875: Герман Зудерманн, будущий всемирно известный писатель, посещает гимназию Тильзита.
• 1874: В Тильзите родился Альвин Курт Теодор Тило (Курт Миколайт), поэт.
• 1875: Открыт железнодорожный мост через Неман, связавший Тильзит с Мемелем.
• 1876: Сгорает замок Тильзит.
• 1877: Открыта правовая народная школа. На Мемеле введён в эксплуатацию Целлюзно-бумажный завод. Литовская церковь переименована в Земельную церковь.
• 1878: Реставрирована башня Немецкой церкви.
• 1879: В Тильзите создается Немецко-литовское общество. Драгуны переселяются в новую казарму.
• 1880: В Тильзите строится канализация от дождя (1904-1905 годы — очистные сооружения)
• 1883: Газета «Tilsiter Allgemeine Zeitung» начинает выпускаться в типографии Отто фон Мауроде. Там же печатается литовская литература в изгнании. В 1883—1886 годах основатель и идеолог литовского национально-освободительного движения и создания литовского национального государства Иван Юрьевич Басанович (Йонас Басанавичюс, Jonas Basanavičius, 1851-1927) издавал первую литовскую общественно-литературную газету «Аушра» («Auszra», русск. «Заря»).
• 1885: Заняты казармы на Stolbecker Straße. В 1901 году напротив построены новые казармы инфантерии. В Тильзите основано первое в истории литовское культурное общество «Бируте».
• 1888: Катастрофическое наводнение в Тильзите.
• 1889: Пострена первая тильзитская водонапорная башня на Энгельсберге.
• 1890 год: Родилась Шарлотта Кейзер, немецкая писательница.
• 1891: Государственная железная дорога заработала через Лабиау на Кёнигсберг. Первая ремесленная выставка в парке Якоба (до этого в 1878 году в честь 100 летия отца гимнастики Яна был посажен памятный дуб).
• 1892-1893: Построены Меервишская школа и городской театр.
• 1894: Освящён памятник Воинам в Ирргартене.
• 1895: Тильзит отделён от округа и становится собственным центром округа с населением 28 217 человек.
• 1896: Открываются окружная больница и школа Маргарет-Поэльман.
• 1898-1900: Построена Реформистская церковь (В Ирргартене).
• 1899: Построена школа для мальчиков, позднее, в 1912 году, названая именем герцога Альбрехта.
• 1900: В Пагульбиннене родился Питер Пауль Брок (писатель). В городе ведётся большое строительство — расширяется сеть дорог, канализация, скотобойни, появляется трамвайное движение, мосты через замковый пруд, в парке Якоба в присутствии императора Вильгельма II открыт памятник королеве Луизе работы скульптора Эберляйна.

XX век

• 1901: 41-й пехотный полк прибывает из Кенигсберга в Тильзит в новые казармы на Stolbecker Straße.
• 1902: Родился Куно Фельхнер (поэт и писатель), открыта узкоколейная железная дорога Тильзит-Микитен.
• 1903: Вместимость театра расширена до 650 человек.
• 1904: Начинается строительство моста королевы Луизы. Расширяется районная больница.
• 1905: Состоялся литовский музыкальный фестиваль. В парке Якобсру построен музей «Литовский домик», там же проводится большая выставка ремесел. В Шплиттере построен дом престарелых.
• 1906: Открыт ипподром в Двишакене. В 1907 году состоялись первые скачки. Литовским студентам начинают выплачивать стипендии.
• 1906-1907 годы: Построены здание администрации округа и новая городская школа.
• 1907: Мост королевы Луизы открыт для движения. Открывается учреждение для глухих на улице Иоганны Вольф.
• 1908: Открыт променад с набережными вокруг замкового пруда.
• 1909: Построен мост через пруд, открыто Лесное кладбище с крематорием в Шплиттере.
• 1910: Возникает районный суд.
• 1911: Завершено строительство «Новой церкви» в парке Меервиша. Средняя школа для девочек (построенная в 1884 году) получает имя Сесилии, средняя школа для мальчиков переименована в школу имени герцога Альбрехта. Вокзал Тильзита перестроен. Футбольный клуб из Тильзита SC Lituania Tilsit становится чемпионом Балтийской лиги (победив в финальном матче Остмарк из Данцига).
• 1912: Открыт водный источник около Высоких ворот с подаренным металлическим орлом, весящим около 20 центнеров.
• 1912-1913: Новая водонапорная башня построена. Заново перестроен пфенниговый мост.
• 1913: Торжественное открытие реальной гимназии.
• 1914: 25 августа—12 сентября — русские войска армии Ренненкампфа вошли в Тильзит. Коммендант города — старший лейтенант Богданов.

12-14 сентября — В Шплиттере горят лесопильни.

• 1917: В Тильзите родился писатель Иоганн Бобровский (умер в 1965 году).
• 1918: Шплиттер, Калькаппен и Штольбек включены в Тильзит. Лидерами восточнопрусских литовцев подписан Тильзитский акт.
• 1919: От Германии отделяется Мемельланд, граница проходит по середине Мемеля. Большое значение приобретает «Лютор-хор» (хор Восточной Германии во главе с Уго Гартунгом, с 1924 по 1937 год руководил Герберт Вильгельми).
• 1920: На Тильже строят военные купальни.
• 1921: Открыт аэродром. Организовано воздушное сообщение Данциг–Кёнигсберг–Тильзит–Мемель. В городе проживает свыше 1000 литовцев.
• 1922: Возникает известняковый завод на Гинденбург Штрассе.
• 1924: Мемельланд получает независимость. Аэропорт Тильзита расширяется.
• 1925: Большая спортивная площадка (100 на 200 метров) строится выше Пфеннигова моста.
• 1926: Открыта первая коммерческая воздушная линия Дерулюфт: Берлин-Кёнигсберг-Тильзит-Ревель-Ленинград-Москва. На Штольбекер Штрассе открыто профессиональное училище. Большое наводнение в Тильзите.
• 1927: Тильзитская полиция национализирована. В Тильзите проходит большой фестиваль Бетховена.
• 1928: Открыт портовый склад. Туберкулезный санаторий строится в городском лесу, куда прокладываются велосипедные дорожки. На площади Ангер водружают скульптуру «Лось» (работы Фордемайера). Возникает учебное заведение по производству «Тильзитского сыра».
• 1928-1929 годы: Построены стадион «Гинденбург» в парке Якобсру и здание полицейского управления.
• 1929: 11 февраля — самый холодный день столетия, в Тильзите доходит до -32 градусов Цельсия, а в округе даже до -37 °C. Большинство фруктовых деревьев погибает от мороза.
• 1930: Поэтесса Иоганна Вольф становится почётным жителем города Тильзита. Большой национальный праздник в честь 700–летия «Колонизации Пруссии Тевтонским Орденом» с парадом и выставками. Приземление дирижабля «Граф Цеппелин».
• 1932: Генерал фон Леттов-Форбек, командующий «Группы защиты» в немецкой колонии в Африке, сажает в парке Якобсру колониальный дуб. Ромбинас переживает новый обвал.
• 1935: Тингплатц был создан за парком Якобсу.
• 1935: Ремонт театра, он получает название «Театр приграничной земли». В 1940 году он получил вращающуюся сцену.
• 1939: Мемельланд снова в составе Германии. Трамвайная линия проложена к Лесному кладбищу. В Тильзите снимают фильм «Путешествие в Тильзит». 2 ноября состоялась премьера фильма.
• 1940: Катастрофическое наводнение в Тильзите.
• 1941: Литовские немцы из России приезжают в Мемельланд.
• 1943: Город пережил свою первую крупную бомбёжку.
• 1944: Население города составляет 60 000 человек. В Шплиттере построен понтонный мост.

19 октября: Первый обстрел.

22 октября: Мост королевы Луизы был взорван немецкими инженерами.

• 1945: Советские войска вступают в Тильзит.

Деньги Тильзита

В период инфляции в Пруссии в массовом количестве появились эрзац-монеты: местные монеты (уже в 1917 году), различные жетоны. Так, например, в Пиллау выпустили 50-пфенниговые монеты из цинка, в Тильзите — монеты из стали. В Тильзите местные деньги существовали при чрезвычайных обстоятельствах Первой мировой войны и послевоенной инфляции, эмиссию осуществлял магистрат. В ходу были монеты предприятий, которыми сотрудники расплачивались в заводских магазинах и столовых. Монеты для проезда в трамвае. В Тильзите по такой монетке сотрудник электрической компании имел право на проезд только по рабочим дням. В Тильзитском городском банке при абонировании автоматического сейфа достаточно было иметь специальную монетку. Монетки газового завода для газовых счётчиков, которые устанавливались в квартирах. По ним горожанам отпускали заранее оплаченный объём газа.

Тильзитский сыр

Стиль этого раздела неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Следует исправить раздел согласно стилистическим правилам Википедии.

Культуру традиционного изготовления сыра в Пруссию и районы Тильзита привезли, вероятно, протестантские беженцы из Нидерландов. Светло-жёлтый сыр, промышленное производство которого было начато в городе Тильзит в середине XIX века, получил название Тильзитер. Самые первые строения сырного завода все ещё существуют в Советске. В 1890 в „молочной лавке“ Тильзита сыровары Отто Вартманн и Ханс Вегмюллер познакомились технологией производства оригинального тильзитского сыра и привезли тильзитский рецепт в Швейцарию. С 1893 года сыр стали также производить в кантоне Тургау, на северо-востоке страны. C 1993 производство сыра идёт под защищённым торговым знаком „Tilsiter Швейцария“. Изготовление сыра преимущественно происходит в кантонах Тургау, Санкт-Галлен и в Цюрихском нагорье. Плавленый сыр Тильзитер, в упаковке-тюбике, был очень популярен и являлся таким же неотъемлемым компонентом рациона солдата вермахта, как консервированный хлеб, рыбные консервы или шнапс.

Особенности сыра, и подразделения на разновидности. Плоские круглые буханки сыра имеют высоту примерно 8 см, диаметр 25-30 см и вес 4,0-4,5 кг. Швейцарский Тильзитер не имеет общепринятую в Германии или Дании форму с большим количеством глазков, при сравнении вкусовых качеств оказывается не таким горьким.

„Организация сортов (SO) Tilsiter Switzerland GmbH“, которая принадлежит молочным производителям, фабрикантам Tilsiter и торговцам, управляет торговым знаком и отвечает за качество и маркетинг Tilsiters. Она определила следующие разновидности :

• Tilsiter швейцарский Средней готовности\красно-белые ярлык\-из свежего сырого молока со временем созревания 70-110 дней,
• Tilsiter швейцарский Surchoix (красно-черно-золотой ярлык)) из свежего сырого молока со временем созревания 120—180 дней,
• Bio-Tilsiter швейцарский (красно-белый ярлык с зелёным знаком Био) из свежего биомолока со временем созревания 70-110 дней (средняя готовность) или 120—180 дней (rezent),
• Past-Tilsiter швейцарский (зелёно-белая этикетка) из пастеризованного свежего молока со временем созревания 30-60 дней (мягкий),
• Rahm-Tilsiter швейцарский сливочный (бело-жёлтая этикетка) из пастеризованного свежего молока с дополнением сливок, со временем созревания 30-75 дней,
• Bio-Rahm-Tilsiter швейцарский (бело-жёлтая этикетка с зелёным знаком Био) из пастеризованного свежего биомолока с добавлением биосливок, со временем созревания 30-75 дней,
• под торговым знаком AlpenTilsiter из Швейцарии экспортируется сыр (красно-золотой ярлык с альпийской панорамой) из свежего сырого молока со временем созревания 120—180 дней, каждая его буханка вытирается во время созревания смесью из трав и белого вина Тургау Мюллера, этот сорт производится с 2003.

У различных сортов жирность минимум 45 % жира в сухом состоянии, за исключением Rahm-Tilsiter и Bio-Rahm-Tilsiter (минимум 55 % жира в сухом состоянии).

В 2007 было произведено 3787 т Швейцарского Тильзитера, из них 53 % сортами средней готовности, Surchoix, Bio-Tilsiter и альпийская страна-Tilsiter, 40 % сорта Past-Tilsiter и 7 % сортов Rahm-Tilsiter и Bio-Rahm-Tilsiter.

Так как имя сыра не защищено, он свободно производится сегодня как в восточной Швейцарии, так и в Германии, и предлагается под именем Тильзитер, а в восточных федеральных землях Германии выходит преимущественно под именем Tollenser. Сыры от мягких вплоть до напоминающих по вкусу Эдамер можно найти в продаже, но ранее привычный пряный вкус можно искать долго, и, к сожалению, безрезультатно. По вкусовым качествам датский сыр Havarti имеет наиболее схожий с сыром Тильзитер вкус. ^[4]

Бренди Александр

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 22 апреля 2017 года.

Тильзит — родоначальник еще и коктейля «Бренди Александр» — представителя классической школы коктейлей. Согласно легенде этот исторически значимый рецепт подарил император Наполеон Александру I в честь заключения в 1807 году с Францией Тильзитского мира.

Тильзитское пиво

Мосты Тильзита

Впервые два берега реки Мемель (Неман) были соединены в 1313 году, когда Тевтонский орден построил в районе будущего Тильзита мост. Впрочем, долго он не простоял, скорее всего, был разрушен литвинами. В 1697 году Великое Посольство Петра 1 (Лефорт, Головин и Возницын) было вынуждено переправляться через Мемель на судах, так как мост в Тильзите отсутствовал. Затем в XVIII веке в Тильзите периодически строились временные понтонные (на плавучих опорах) мосты для военных целей (например, во времена Семилетней войны).

В 1861 году был построен шлюзовой мостик, который соединил улицы Dammstrasse (улица Шевченко) и Ragniter Strasse (улица Тимирязева). Этот мост до сих пор служит своему предназначению.

1872-1875 – в Тильзите осуществлено строительство железнодорожного моста через реку Мемель в Тильзите, по которому стало вестись железнодорожное движение на Клайпеду. Связав два берега Мемеля, он обеспечил экономическое процветание края. Первоначально мост был пешеходным, на старых фотографиях до 1910 года отчетливо просматриваются пешеходные тротуары. Железнодорожный мост был взорван инженерными войсками вермахта в один и тот же день, что и мост королевы Луизы - 22 октября 1944 года. Уже в 1946 году стройбаты соорудили деревянный мост, и по этому железнодорожному деревянному мосту пропускали поезда, ограничивая скорость до 2-5 км/ час. Затем при перестройке моста русскими инженерами была изменена и стальная конструкция.

1904-1907 годы – строительство моста королевы Луизы. Мост королевы Луизы был торжественно открыт 18 октября 1907 года, это было воистину грандиозное событие в жизни города, ведь мост имел большое торгово-экономическое и политическое значение. Длина моста составила 416 метров. На открытии моста, приуроченного к 100-летию заключения Тильзитских соглашений, присутствовал принц Фридрих Вильгельм Прусский со своей женой. В память об этом событии была выпущена медаль. Южный портал (с нынешней российской стороны) был украшен барельефом с изображением королевы Луизы, а северный (нынешняя литовская сторона, не сохранился) — гербом Восточной Пруссии. После Первой мировой войны мост стал пограничным, на нём был устроен контрольно-пропускной пункт и таможня. Первый «пограничный» период в истории моста продлился до 1939 года, когда Мемельский край вошёл в состав Германии. 22 октября 1944 года немецкие войска взорвали мост, чтобы помешать успешному продвижению советских войск. Восстановили мост в 1947 году. Поначалу пролёты были деревянными, но затем в 1965 году их заменили железобетонными. С сохранившегося южного портала моста был снят барельеф королевы Луизы, и впоследствии заменен на герб Советского Союза. Также изменили обозначенную на портале дату: 1907 год заменили на 1947. Реставрация портала была проведена в 2002—2003 годах. В ходе этих работ были восстановлены все утраченные детали портала: вернулся на своё историческое место и барельеф Королевы Луизы.

1908-1909 годы – строительство «хольц брюке» – деревянного моста через озеро, соединившего старый город с новый районом – «За прудом» (сейчас Заозерный район). На месте Holzbruecke после войны построен бетонный мост.

1912– 1913 гг. - строится Пфенниговый-мост через Мельничный пруд. Жители города мостик называли «Pfennig Brücke» – «Пфенниговый мост». По легенде, суть названия кроется в том, что каждый проходящий по мосту, должен был заплатить за это определенное количество пфеннигов, иначе ему пришлось бы переходить через озеро по деревянному мосту. Таким образом предприимчивые власти решили пополнить городскую казну.

Футбол в Тильзите

По европейским меркам в Восточную Пруссию футбол пришел довольно поздно. Да и сами местные жители на северо-востоке Германии не проявляли большого интереса к футбольным матчам. Первый футбольный клуб был основан в Кёнигсберге только в 1900 году. В сезоне 1904 - 1905 региональной федерацией футбола был организован первый чемпионат, об участии в нем заявили 4 клуба. Первым чемпионом стал VfB Königsberg . Этот клуб выиграл все последующие чемпионаты до 1908 года. 26 января 1908 года была основана Балтийская федерация спорта. В течение следующего лета почти все клубы, возникшие в Восточной Пруссии присоединились к ней. В 1911 году чемпионом Балтийской лиги (включающей в себя на тот момент клубы из Восточной Пруссии, Данцига, Мемельланда и прусской провинции Померании) становится клуб из Тильзита - SC Lituania Tilsit. Это событие так и осталось главным достижением тильзитских клубов на футбольной арене.

Футбольные клубы Тильзита:

• VFB (Verein für Bewegungsspiele ) Tilsit

Основан – 1912 год Цвета – черно – голубые

Расформирован – 1945 год Клуб был основан в 1912 году. В 1935 году VFB Tilsit попадает в высшую лигу Восточной Пруссии, которая была расширена с двух до четырех групп. VfB выступали в районе Гумбиннен. Клуб постоянно испытывал жесткую конкуренцию со стороны более сильных тильзитских соперников – клубов Tilsiter SC и MSV von der Goltz Tilsit . После трех сезонов, проведенных в высшей лиге (лучшее достижение – 5 место из 7 команд в сезонах 1935/36 и 1937/38), клуб её покинул и больше не сумел вернуться в элиту восточно-прусского футбола. После окончания Второй мировой войны Восточная Пруссия была поделена между Польшей и Советским Союзом. Все клубы были расформированы и не восстановлены.

• MSV (Militär Sportverein) von der Goltz Tilsit

Основан в 1920 году как Polizei SV Tilsit, в 1936 году переименован в MSV von der Goltz Tilsit. В 1935 году клуб пробился в высшую лигу Восточной Пруссии, когда она была увеличена до четырех групп. Выступали в районе Гумбиннен и стали вице-чемпионами за Yorck Boyen Insterburg. После того, как в следующем сезоне название было изменено на MSV von der Goltz Tilsit, клуб занял в лиге третье место. В сезоне 1937/38 клуб снова становится вице-чемпионом за Yorck Boyen. Однако в последующем отборочном раунде занял в группе лишь последнее место. После этого сезона чемпионский титул высшей лиги Восточной Пруссии стал разыгрываться в противостоянии из 10 клубов, в свой последний футбольный сезон (1938/39) MSV von der Goltz Tilsit выступил не очень удачно, заняв в десятке лучших лишь 7-е место. В 1945 году клуб был расформирован.

• Tilsiter SC

Клуб был основан в 1907 году (в этом же году возникли первые футбольные клубы в Инстербурге и Гумбиннене) под названием SC Lituania Tilsit, так как северная часть Восточной Пруссии называлась также «Прусская Литва» из-за того, что здесь проживало много этнических литовцев. В 1911 году SC Lituania Tilsit становится чемпионом Балтийской лиги (победив в финальном матче со счетом 4:2 «Остмарк» из Данцига), что позволило клубу претендовать на финал общенационального германского чемпионата. Однако администрация города не сумела выделить необходимых финансовых средств для оплаты стоимости поездки в Берлин, где тильзитцам предстояло столкнуться с одним из старейших и титулованных футбольных клубов Германии - Викторией 1889 (на тот момент берлинцы уже были двукратными чемпионами Германии и многократными чемпионами Берлина). В итоге команде из Тильзита засчитали техническое поражение, в полуфинал первенства вышел берлинский клуб, который спустя два раунда и стал общегерманским чемпионом… Очень жаль, что тильзитский клуб упустил, причем не по спортивному принципу, шанс стать чемпионом Германии, ведь больше до подобных высот SC Lituania Tilsit никогда в своей истории не доберется. В 20-е годы клуб без особых успехов выступал в различных лигах Восточной Пруссии. В 1929 году SC Lituania Tilsit сливается с обществом VfK, и образуется новый клуб под названием - Tilsiter SC, выступавший в высшей лиге Восточной Пруссии, но так же без громких достижений и побед. Расформирован в 1945 году.

Разговор о футбольном Тильзите был бы неполон без упоминания имен Клауса-Дитера Зилоффа и Юргена Курбьюна, которые родились в этом городе, а затем, после переезда из Восточной Пруссии, добились футбольных успехов на национальном уровне.

Церкви Тильзита

• Немецкая (Орденская) церковь
• Литовская (Земельная) церковь
• Евангелистско-лютеранская кирха Креста
• Реформатская кирха
• Римско-католическая кирха Вознесения Марии - 1847-1851, снесена в 1982 году
• Синагога Тильзита - 1842, разрушена нацистами в 1938 году
• Здание баптистской общины нач. XX века (ул. Серова, разобрано в 2010 году)
• Францисканский монастырь - XVI век (остались подвалы)

Школы Тильзита

Средние школы:

• Тильзитская классическая гимназия
• Реальная гимназия
• Школа королевы Луизы

Неполные средние школы:

• Школа герцога Альбрехта (для мальчиков)
• Школа Цецилии (для девочек)
• Частная школа для девочек

В составе СССР с 1945—1991 г.

Согласно решению Потсдамской конференции он в 1945 перешёл в состав СССР и в 1946 был переименован. Сначала управление этой территории осуществлялось командованием 3-го Белорусского фронта, а с июля 1945 года Военным советом Особого военного округа.

Военную комендатуру Рагнитского района (г. Неман), в зону обслуживания которой входил и Тильзит, возглавлял военный комендант, полковник В. А. Алексеев. Власть военного коменданта района распространялась как на военных, так и на гражданских лиц. Комендант, прежде всего, должен был заниматься вопросами порядка и дисциплины в гарнизоне, но наряду с этим ему вменялось в обязанности также руководство хозяйственными делами города. Так было до июня 1946 года, когда вся власть перешла к Управлению по гражданским делам. Немецкое население также обслуживалось Управлением с помощью квалифицированных переводчиков. Солдаты, сержанты и офицеры первыми начинали расчищать завалы и руины в городе Тильзите. Им помогали военнопленные, они заделывали воронки и выбоины на дорогах и насыпях, разминировали предприятия и жилые дома, помогали бороться с паводками в Славском районе, восстанавливали мосты.

Эта работа несколько позднее проводилась личным составом Центральной автомобильной школы Министерства обороны СССР, что дало возможность совместными усилиями убрать все разрушенные строения к концу 1959 года.

В Тильзите после боев осталось только 25 % жилого фонда, да и тот требовал обязательного ремонта крыш, дверей, полов и окон. Поэтому ощущался большой недостаток жилья для семей военнослужащих и переселенцев из других областей России. Его нужно было строить. С этой целью создавались строительные бригады, роты, а затем по линии МО СССР был сформирован штатный военно-строительный отряд, это позволило не только отремонтировать часть полуразрушенных квартир и казарм, но и построить десятки благоустроенных домов.

Позже к восстановлению города был привлечен и отдельный железнодорожный батальон, который, кроме восстановления железнодорожных путей, своими силами построил несколько жилых домов для семей офицеров и прапорщиков.

7 апреля 1946 г. Президиум Верховного Совета СССР принял Указ «Об образовании Кёнигсбергской области в составе РСФСР», а 4 июля того же года область была переименована в Калининградскую, а Тильзит — в Советск^[5] Власть на местах принадлежала военным комендатурам, а с конца мая 1946 года началась передача власти от командиров воинских подразделений, частей и военных комендатур в руки гражданского советско-партийного аппарата.

Становление города проходило в трудных условиях. Свыше 60 % производственных и административных зданий были разрушены. Бездействовала электростанция, не ходили трамваи, не работали водопровод и канализация. Советским людям, прибывшим в новый город, пришлось многое поднимать и отстраивать заново.

В мае 1945 года в Тильзит прибыл первый эшелон со специалистами для восстановления целлюлозно-бумажного комбината.

Совет Министров Союза ССР 9 июля 1946 года принял постановление № 1522 «О первоочередных мероприятиях по заселению районов и развитию сельского хозяйства в Калининградской области».

Начальникам районных управлений по гражданским делам было определено количество переселенцев о принятии на постоянное жительство в августе — октябре 1946 года 12 тыс. семей переселенцев — колхозников, в том числе по районам: Рагнитский — 500.

7 сентября 1946 года Указом Президиума Верховного Совета РСФСР город получил новое название — Советск и стал вторым по значимости после областного центра.

С 1946 года началось массовое заселение области. В августе 1946 года на станцию Гумбинен (Гусев) прибыл первый эшелон — 570 человек. С 1946 по 1953 года переселилось в Калининградскую область из 30 областей и краев, четырёх автономных республик СССР на восстановление области 42376 семей, в том числе 2336 в — Советск. Первыми переселенцами были опытные партийные и хозяйственные работники, специалисты различных отраслей народного хозяйства.

Прибывшие на восстановление народного хозяйства переселенцы встретились на новом месте жительства с большими трудностями: жить приходилось часто в неприспособленных для жилья помещениях, в теплушках и подвалах. Снабжение продуктами и предметами первой необходимости тоже наладилось не скоро. Первое время городские власти обеспечивали новых жителей самым необходимым: керосином, спичками, солью, обувью. Об этом мы можем судить, заглянув в сохранившиеся в некоторых семьях переселенческие билеты, где строго учитывалось всё выданное добро.

Люди день и ночь работали на восстановлении крупнейшего предприятия — целлюлозно-бумажного завода, и уже в 1946 году, поднятый из руин завод выдал первые 200 тонн товарной целлюлозы и столько же бумаги. Это предприятие и поныне олицетворяет собой промышленный потенциал Советска.

Были восстановлены: хлебзавод, дрожжевой, пивоваренный, кирпично-черепичный и лесопильный заводы, речные причалы, судостроительный завод, железнодорожная станция. Созданы: промартели «Победа» и «Красный пищевик», Заготзерно, автоколонна и другие предприятия.

Летом 1947 года было закончено строительство моста через Неман. В 60-е годы XX века его заменил мост на основе железобетонных конструкций.

Сложившаяся ситуация диктовала восстановление и строительство жилья, гостиниц, промышленных предприятий и предприятий социального обслуживания, учреждений образования, здравоохранения, культуры и досуга.

К началу 50-х годов героическим трудом первых переселенцев были восстановлены: черепично-кирпичный завод, дрожжевой завод, порт, ковровая фабрика, молокозавод, завод плодово-ягодных вин, военная и гражданские строительные организации, завод железобетонных изделий, картонажно-полиграфическая фабрика.

Сегодня можно сказать и о том, что многие из переселенцев воспринимали свой переезд как временное явление — восстановим область и вернемся в родные края. Здесь все было для них чуждым, даже враждебным. Тем более, что и государственная политика была направлена на полное разрушение следов «гнезда милитаризма» — разбирались не только руины, но и хорошо сохранившиеся здания. Добытый кирпич вывозился на восстановление Ленинграда и других городов России, пострадавших от войны. Новые жители области не осознавали ценности местных памятников истории и культуры, и поэтому не берегли их, о чём сейчас сожалеют, ибо Калининградская область и Советск для многих переселенцев, их детей и внуков стали новой Родиной.^[6]

На центральной площади города 4 ноября 1967 года, в канун 50-летия Великой Октябрьской Социалистической революции, установлен памятник В. И. ЛЕНИНУ. Памятник создан по проекту скульпторов комбината «Максла» Латвийской ССР Отто Калейса и Валдиса Албергса. В 1976 году с юго-западной стороны появился новый корпус гостиницы «Россия», рассчитанный на одновременный прием 149 гостей города.

В составе Российской Федерации с 1991 г.

2001 год — Советск вошёл в число лучших малых городов России по предпринимательскому климату, и занял 1-е место по разработке стратегии развития города и по привлечению инвестиций.

2005 год — Европейская комиссия при Совете Европы совместно с Конгрессом муниципальных образований наградила город Советск дипломом «За стратегический подход к развитию приграничного сотрудничества».