Зо́бное молоко́ или «пти́чье молоко́» или голуби́ное молоко́ — творожистый секрет, вырабатываемый у некоторых птиц для кормления своих птенцов. Оно характерно для представителей семейства голубиных, ряда попугаев, фламинго и некоторых пингвинов[1][2][3]. У голубей зобное молоко секретируется клетками зоба, а у фламинго и пингвинов данный секрет выделяют особые железы пищевода и желудка.
В период размножения эпителий стенок зоба у самок и самцов указанных выше птиц вырабатывает питательный секрет — жидкость, которой и питаются птенцы, быстро набирая вес. Птенцы кормятся родителями зобным молоком в первые дни после вылупления. Со временем родители вскармливают птенцов другими типами кормов, постепенно переставая кормить зобным молоком[4].
Выкармливание птенцов зобным молоком
Выкармливание птенцов зобным молоком наиболее изучено на примере голубей. У них уже во время высиживания кладки у самца и особенно у самки происходит постепенное утолщение внутренней оболочки зоба. Затем она постепенно расширяется. Зоб характеризуется развитой системой кровеносных сосудов. Под влиянием циркуляции крови внутренние железы зоба начинают секретировать творожистую слизистую жидкость беловатого цвета. Она затем смешивается с густыми массами, отрыгиваемыми голубем из желудка в зоб[4].
Отличия от молока млекопитающих
Несмотря на своё название, зобное молоко не имеет ничего общего с настоящим молоком млекопитающих либо его ингредиентами[5]. Птичье молоко содержит в своем составе большое количество жиров и белков, но, в отличие от настоящего молока млекопитающих, не содержит углеводов, лактозы и кальция[5].
Примечания
- ↑ Levi, Wendell. The Pigeon. — Sumter, S.C. : Levi Publishing Co, Inc, 1977. — ISBN 0-85390-013-2.
- ↑ Silver, Rae (1984). “Prolactin and Parenting in the Pigeon Family” (PDF). The Journal of Experimental Zoology. 232 (3): 617—625. DOI:10.1002/jez.1402320330. PMID 6394702. Архивировано из оригинала (PDF) 2016-09-13. Проверено 2014-10-23.
- ↑ Eraud, C., Dorie, A., Jacquet, A. and Faivre, B. (2008). “The crop milk: a potential new route for carotenoid-mediated parental effects”. Journal of Avian Biology. 39 (2): 247—251. DOI:10.1111/j.0908-8857.2008.04053.x.
- 1 2 Шапошников Ю. С. «Наши голуби». Москва, 1995
- 1 2 Dairy Products and Birds
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .