Морфология имаго
Жуки средних размеров от 2 до 100 мм в длину. В большинстве своём 10—30 мм. Окраска очень часто блестящая металлическая, зависящая от пигментации и тонкой структуры поверхности. Часто имеется внутривидовая изменчивость окраски, обычно от медно-красного, через зелёный до сине-фиолетового цвета, иногда эта окраска связана с полом. Некоторые части тела могут быть лишены пигментации, образуя белые пятна, обычно желтеющие посмертно. Такая пятнистая окраска свойственна многим видам и очень изменчива в пределах вида по величине и количеству пятен, но расположение их постоянно. Очень редко различия в такой окраске служат вторично-половыми признаками. У пустынных видов обычен восковой налет, обильно покрывающий пунктированные места тела, особенно бока брюшка и груди.
Покровы тела твердые, часто очень толстые и прочные у крупных видов. Поверхность тела бывает от гладкой зеркальной до густо пунктированной; точки, несущие обычно волосок, часто образуют морщинистые структуры.
Тело удлинённое, уплощённое или цилиндрическое, надкрылья сужены на конце. Усики короткие, пильчатые.
Форма тела обычно удлиненная, кроме немногих родов с коротким телом, обычно более или менее уплощенная, реже цилиндрическая обычно верхняя сторона более плоская, чем нижняя. Конечности обычно относительно короткие, сильные, усики и лапки часто расширенные, часто могут плотно прижиматься к телу, но выемок для их помещения, кроме бедренных на задних тазиках, нет. Надкрылья покрывают обычно все брюшко; крылья сильные, короткие, не складывающиеся поперечно. Характерны быстрые, порывистые движения и легкий, стремительный полет.
Голова обычно некрупная, вертикальная, обращенная вниз ротовыми органами. Усики короткие, уплощенные, пиловидные. Сложные глаза у сильно развиты, занимают значительную часть головы, у пустынных форм из разных групп обычно глаза расставленные и занимают более боковое положение, что является приспособлением к излишку света.
Ноги сильные, обычно короткие, реже довольно длинные, их бедра без зубцов, У многих родов ноги несут вторично-половые признаки, иногда сильно изменяющие их величину и форму.
Последние сегменты брюшка самца образуют копулятивный аппарат, в покое втянутый внутрь тела, у самки последние сегменты брюшка образуют выдвижной мягкий яйцеклад.
Морфология личинок
Личинки беловатые, безногие, плоские, с длинным и тонким брюшком и расширенной переднегрудью, в которую втянута небольшая голова. Тело личинок прямое, голова хорошо развита. Переднегрудь склеротизирована сверху и снизу. Тело в сечении уплощенное. Питаются корой и древесиной. Личинки отдельных видов обитающих в степях и полупустынях развиваются в корнях трав и кустарников, либо в почве (род Julodis). Для большинства видов златок характерна приспособленность к определенным видам деревьев и кустарников.