WikiSort.ru - Не сортированное

Михаил Петрович Гончаров
Дата рождения	1967
Место рождения	Москва, СССР
Гражданство	Россия Россия
Род деятельности	ресторатор

Михаил Петрович Гончаров (род. 1967) — основатель и руководитель сети быстрого питания Теремок.

Биография

Окончил факультет вычислительной математики и кибернетики (1990). В трудные перестроечные студенческие годы подрабатывал на овощебазах, на хладокомбинате, в студенческом кооперативе по мытью окон^[1]. Организовал поиск заказов на мытьё окон за процент от стоимости работ^[2].

На четвёртом курсе занялся оптовой торговлей аудио–видео техникой и её поставкой в крупные московские универмаги^[3]. Открыл свою компанию по продаже техники, расширив её ассортимент. Коммерческий директор ООО «Темпинвест» (1991—1995) и генеральный директор ООО «Эластика» (1995—1998). Фирмы прекратили существование в кризис 1998 года^[4].

На средства, оставшиеся после сворачивания бизнеса, создал компанию «Теремок - Русские блины» (1998)^[5]. Идея нового бизнеса возникла у Гончарова по аналогии с блинными киосками в Париже, и понимания отутствия конкуренции на этом рынке в России. В длительной поездке во Францию, посвящённой изучению бизнеса, узнал в местных киосках и ресторанах рецепты и способы приготовления блинов, состав теста и добавляемых начинок. Отказался от франшизы марки «Crêpes de France» на Россию, построив собственную схему бизнеса^[4].

После того, как письмо Гончарова с бизнес-планом компании попало к Юрию Лужкову, Мэрия Москвы дала разрешение поставить на Масленицу первые два киоска на колесах (1998). С 2003 года фирма Гончарова стала открывать блинные рестораны на фуд-кортах торговых центров^[6]. К середине 2017 года в ресторанной сети, созданной Гончаровым, действовали 300 точек в России и две в Нью-Йорке с годовым оборотом более 8 миллиардов рублей^[4].

В 2011 году по версии CNN «Теремок» попал в ТОР-8 лучших компаний быстрого питания^[7].

Падение доходов, продолжающееся последние три года, заставляют сеть сокращать издержки, закрывая убыточные точки. Если запланированный на 2018 год рекламный бюджет не поможет, «это конец», — написал в своём Твиттере Гончаров (2017)^[8].

Примечания

Ссылки

• Роман Кутузов. Как владелец сети «Теремок» перестал общаться с чиновниками (неопр.). Forbes (2 декабря 2011). Проверено 29 мая 2018.
• Лена Верещагина. Михаил Гончаров, «Теремок»: «Открыть одну точку и жарить там бургеры — много ума не надо» (неопр.). The Village (28 июня 2017). Проверено 29 мая 2018.
• Гончаров Михаил (неопр.). Клуб выпускников МГУ. Проверено 29 мая 2018.
• Ольга Писпанен, Дмитрий Казнин. «Теремок» попал в ТОР-8 лучших компаний быстрого питания по версии CNN (неопр.). Телеканал «Дождь» (6 октября 2011). Проверено 29 мая 2018.
• Ксения Собчак. Совладелец сети «Теремок» Михаил Гончаров: В России все играют в патриотизм (неопр.). Сноб (8 декабря 2014). Проверено 29 мая 2018.
• Гончаров Михаил (неопр.). ВМК МГУ. Проверено 29 мая 2018.
• «Теремок» оказался на грани закрытия (неопр.). LENTA.RU (20 октября 2017). Проверено 29 мая 2018.