| Глюкозооксидаза | |
|---|---|
 Трёхмерная структура глюкозоксидазы | |
| Обозначения | |
| CAS | 9001-37-0 |
| DrugBank | 12862 |
| Другие данные | |
| Шифр КФ | 1.1.3.4 |
Глюкозооксидаза, D-глюкозо-1-оксидаза (КФ 1.1.3.4) — фермент, окисляющий β-D-глюкозу до глюконо-1,5-лактона, который спонтанно гидролизуется до глюконовой кислоты. При этом образуется пероксид водорода.
Структура
Глюкозооксидаза — это димерный белок, который содержит в качестве кофактора флавинадениндинуклеотид (ФАД), распространённый компонент окислительно-восстановительных реакций.
Фермент имеет эллиптическую форму. Состоит из 580 остатков аминокислот, ФАД-кофактор, шесть N-ацетилглюкозаминных остатков и три остатка маннозы. Размеры молекулы: 6,0нм X 5,2нм X 7,7нм. [1]
В процессе реакции ФАД принимает два электрона и восстанавливается до ФАД-H2. Затем оба электрона с ФАД-H2 переходят на молекулярный кислород с образованием ФАД и пероксида водорода.
Применение
Глюкозооксидаза может переносить электроны не только на кислород, но и на металлы, поэтому этот фермент широко используется в биосенсорах для измерения уровня глюкозы. Такие биосенсоры составляют центральную часть приборов, определяющих уровень сахара, например, в крови у больных диабетом.
См.также
Примечания
- ↑ Hecht HJ, Kalisz HM, Hendle J, Schmid RD, Schomburg D (January 1993). “Crystal structure of glucose oxidase from Aspergillus niger refined at 2.3 A resolution”. J. Mol. Biol. 229 (1): 153—72. PMID 8421298. Используется устаревший параметр
|month=(справка)
Внешние ссылки
.svg){kind=small} |
Это заготовка статьи по биохимии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .