Более 96 % чешских виноградников расположены в Южной Моравии, небольшая часть находится в Богемии[1]. Поэтому чешское вино обычно называется моравским.
Богемия
Виноделие Богемии имеет многовековую историю. Ещё в XIV веке император Священной Римской империи Карл IV приказал посадить в этих землях бургундскую лозу и покровительствовал местным виноделам всевозможными льготами[1].
В конце XIX — начале XX века бо́льшая часть виноградников располагалась в долине реки Эльбы, откуда получали лучшие сорта богемских вин: мельник (красное бургундское) и черносек, а также берковиц, красный и белый[1][2].
Согласно «ЭСБЕ», самый лучший сорт богемского красного вина продавался под названием либин. Хорошие пенящиеся вина получают из Лобозицкого винограда[1].
Богемские вина, как правило, очень крепки. На начало XX века, из-за того, что спрос превышал предложение, эти вина почти не экспортировались, а использовались большей частью для внутренних нужд[1].
Сорта
Белые вина и их доля в производстве:
- Müller-Thurgau — 11,2 %
- Veltlínské zelené — 11,0 %
- Ryzlink vlašský — 8,5 %
- Ryzlink rýnský — 7,0 %
- Sauvignon — 5,0 %
- Rulandské bílé — 5,0 %
- Chardonnay — 4,0 %
- Rulandské šedé — 3,7 %
- Tramín červený — 3,0 %
- Neuburské — 2,3 %
- Muškát moravský — 1,8 %
- Veltlínské červené rané — 1,7 %
- Irsai Oliver — 0,4 %
Красные вина и их доля в производстве:
- Svatovavřinecké — 9,0 %
- Frankovka — 5,6 %
- Zweigeltrebe — 4,7 %
- Rulandské modré — 4,0 %
- Modrý Portugal — 3,9 %
- Cabernet Sauvignon — 1,3 %
См. также
 |
Фото и Видео на Викискладе |
|---|
Примечания
- 1 2 3 4 5 Богемские вина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Богемские вина // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.
 |
Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .