Toblerone | |
---|---|
| |
Отрасль | кондитерские изделия |
Текущий владелец | Kraft Foods |
Начало использования | 1908 год |
Рынки | весь мир |
Сайт | toblerone.com |
Toblerone (произносится: Тоблерон) — шоколадный батончик c дольками треугольной формы, выпускаемый в Швейцарии с 1908 года.
В настоящее время производится компанией Kraft Foods (Switzerland), торговая марка Mondelēz International.
В 1868 году Жан Тоблер (Jean Tobler) стал владельцем собственной кондитерской лавки в Берне (Швейцария), продавая шоколад и сладости разных производителей. Повышенный спрос на кондитерские изделия побудил его к созданию собственной фабрики по изготовлению шоколада.
В 1899 году Жаном Тоблером совместно с сыновьями в Берне была создана фабрика Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.
В 1900 году Жан Тоблер передаёт управление фабрикой в руки своего сына Теодора Тоблера (Theodor Tobler).
В 1908 году Теодор Тоблер и Эмиль Бауманн (Emil Baumann), приходящийся ему двоюродным братом, изобретают уникальный рецепт приготовления шоколада и создают его уникальную форму в виде треугольных долек, получивший название Toblerone. Название шоколада представляет собой сочетание фамилии кондитера Тоблер (Tobler) и итальянского слова Туррон (Torrone) — особого вида миндальной нуги.
В 1909 году в Берне был зарегистрировано название бренда — «TOBLERONE».
В 1969 году Toblerone начинает выпуск чёрного шоколада, а в 1970 — белого.
В 2007 году был представлен новый вкус шоколада — с орехами и изюмом[1].
Классический тоблерон из молочного шоколада состоит из[2]:
При этом общее количество сахара составляет 59,5 %, жира — 29,5 % и соли — 0,15 %.
Стандартные упаковки тоблерона:
Размер | Мелкие | Мини | 35 г. | 50 г. | 75 г. | 100 г. | 150 г. | 360 г. | 750 г. | 4.5 кг. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Дольки | 3 | 3 | 8 | 11 | 11 | 12 | 9 | 11 | 17 | 12 |
Существует несколько версий появления необычной формы шоколада. Согласно одной из них, шоколад напоминает гору Маттерхорн в швейцарских Альпах. Это показано на упаковке и рекламе продукта.
Другая версия гласит, что на его создание Тоблера вдохновили танцовщицы варьете, выстраивающие в конце представления живую пирамиду[3].
В 1995 году шведский политик Мона Салин, используя кредитную карту риксдага, предназначенную для рабочих покупок, израсходовала более 50 тысяч шведских крон, купив среди прочего две шоколадки Toblerone[4]. Случай получил широкую огласку и стал известен как «Дело Toblerone», а Салин была вынуждена снять свою кандидатуру на пост премьер-министра Швеции. В политику она вернулась лишь в 1998 году.
Компания была основана в городе Берн, согласно народной легенде получившим название в честь медведя, который является геральдическим животным города. Именно поэтому Toblerone включила в свой логотип светлый силуэт медведя на фоне горы Маттерхорн[5].
В 2018 году представитель Mondelēz International заявил в Берне о том, что шоколад был сертифицирован как халяльный, т.е. соответствующий нормам и предписаниям ислама продукт. Несмотря на то, что оригинальный рецепт для этого не изменялся, на сертификацию бурно отреагировали европейские ультраправые: так, лидер партии "Альтернатива для Германии" Йорг Мойтен на своей странице в Facebook описал произошедшее как подтверждение "скрытой исламизации" Европы[6][7].
Toblerone на Викискладе |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .