Bolétus fróstii — вид трубчатых грибов, традиционно относящийся к роду Боровик(Boletus) семейства Болетовые(Boletaceae). В 2014 году на основании молекулярных данных этот род был разделён на множество мелких родов, а данный вид был помещён в род Butyriboletus.
Описание
Шляпконожечный мясистый трубчатый гриб. Шляпка до 15 см в диаметре, у молодых грибов полушаровидная до выпуклой, затем раскрывается до широковыпуклой и почти плоской, в молодости иногда с беловатым налётом, при намокании гладкая и слизистая. Окраска у молодых грибов тёмно-красная до яблочно-красной, с возрастом часто выцветает до кровяно-красной с отдельными желтоватыми участками.
Трубчатый слой тёмно-красный, затем немного бледнеющий, у молодых грибов и во влажную погоду нередко с выступающими ярко-жёлтыми каплями, при повреждении быстро синеет. Поры округлые, по 2—3 на миллиметр.
Ножка 4—12 см длиной и до 2,5 см в поперечнике, расширяющаяся к основанию или почти цилиндрическая, выполненная. Поверхность резко неровная от очень сильно выраженной сеточки. Окраска тёмно-красная, в основании часто желтоватая или беловатая.
Мякоть шляпки лимонно-жёлтая, на воздухе очень быстро становится тёмно-синей, в ножке это посинение происходит существенно медленнее. Особыми запахом и вкусом мякоть в сыром виде не обладает.
Съедобный легко определяемый гриб, в приготовленном виде обладающим кислым вкусом, сравниваемым с апельсиновым.
Экология
Широко распространённый в Северной Америке вид. На севере встречается от Новой Англии до Мичигана, южнее заходит дальше на запад — до Аризоны, на востоке — до Джорджии, также в Мексике и Центральной Америке.
Alan Bessette, William C. Roody, Arleen R. Bessette.North American Boletes: a Color Guide to the Fleshy Pored Mushrooms.— Syracuse University Press, 2000.— P.114.— 396p.— ISBN 0815605889.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии