Возможности сохранения продукта при шоковой заморозке 1-2 месяца без окисления. В дальнейшем начинается деградация качества за счет сублимации продукта и проникновения кислорода с последующим окислением . Процесс кристаллизации происходит постоянно и постепенно ухудшает качество продукта
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .