WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Шанигартен в Вене

Ша́нигартен (нем. Schanigarten) — австрийское название открытой летней веранды при кафе или ресторане, устраиваемой на широком тротуаре или в пешеходной зоне.

Ранее это название использовалось только для венских кофеен. Со временем выражение стало популярным по всей Австрии. Столики при кафе, размещающиеся во внутреннем дворике здания, именуются гастгартенами. Идея обслуживать клиентов за столиками на свежем воздухе пришла в 1754 году владельцу кофейни на венском Грабене Джанни Таррони. В отличие от обычного пивного сада столики шанигартена располагаются на земле, находящейся в общественной собственности. Первый шанигартен на законных основаниях открылся в 1820 году при кафе «Моцарт» у Альбертины, неподалёку от отеля «Захер». На обустройство шанигартена требуется получить разрешение, действующее в период с 1 марта по 15 ноября.

Происхождение названия точно не установлено, однако существует несколько правдоподобных версий. По одной из них «шанигартен» происходит от Giannis Garten («сад Джанни»), по другой — от французского имени Жан, которое в XIX веке часто использовали в обращении с официантами[1].

См. также

Примечания

  1. Ю. Саси. Мир кофеен // Вена: История города / пер. с нем. Е. Кривцовой. М.: Эксмо, 2009. — С. 40—45. — 384 с. ISBN 978-5-699-32878-9.

Литература

  • Ю. Саси. Мир кофеен // Вена: История города / пер. с нем. Е. Кривцовой. М.: Эксмо, 2009. — С. 40—45. — 384 с. ISBN 978-5-699-32878-9.

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии