В этой статье не хватает ссылок на источники информации. |
Сезонная еда — понятие, относящееся к времени года, когда приходится пик изобилия данного вида продуктов, его созревание или других причин. Это обычно время, когда данный продукт продаётся дешевле всего и является наисвежайшим. Впрочем, бывают и исключения: например, сладкий картофель, который становится лучше через некоторое время после сбора урожая.
Широко известны сезоны арбузов, дынь, мидий, молодого вина и так далее.
Есть разные точки зрения на то, сколько сезонных продуктов следует употреблять. В 2008 году шеф-повар Гордон Рамзи заявил, что рестораны следует штрафовать за использование несезонных продуктов. В сентябре и октябре 2008 года Валентайн Уорнерruen представил программу для BBC Two, под названием «Что есть сейчас», побуждая людей потреблять больше сезонных продуктов.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .