Эта страница требует существенной переработки. |
Редуктоны, или ендиолы, — органические соединения, в которых две гидроксильные (-OH) группы присоединены к двум атомам углерода, связанными двойной связью (С=С).
Одним из природных редуктонов является аскорбиновая кислота (витамин С).
Редуктоны открыты в 1930 году при нагревании глюкозы с натрия гидроксидом, продуктом реакции являлся гидроксималоновый альдегид.
Редуктоны являются антиоксидантами. Являются одним из продуктов реакции Майяра.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .