| Ментилацетат | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C12H22O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 198,30 г/моль |
| Плотность | 0,9253 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Т. кип. | 227-228 °C |
| Т. всп. | 93 °C |
| Химические свойства | |
| Вращение [α]D | -81,1° |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 2623-23-6 |
| PubChem | 220674 |
| Рег. номер EINECS | 220-076-0 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 104 |
| ChemSpider | 191402 |
| Безопасность | |
| ЛД50 | >5г/кг (крысы, перорально) |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Ментилацетат — сложный эфир ментола и уксусной кислоты. Относится к терпеноидам природного происхождения.
Свойства
Ментилацетат является бесцветной прозрачной жидкостью. Обладает фруктово-мягким запахом. Малорастворим в воде, пропиленгликоле и глицерине, но хорошо растворяется в этаноле и других органических растворителях.
Нахождение в природе и получение
Ментилацетат обнаруживается в ряде эфирных масел, в частности, в мятном. Его получают ацетилированием ментола.
Применение
Ментилацетат используется в качестве компонента пищевых эссенций и в парфюмерии.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .