WikiSort.ru - Не сортированное

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
{{lang-en|George Mavrothalassitis}}"},"место рождения":{"wt":"[[Прованс]], {{Флагификация|Франция}}"},"гражданство":{"wt":"[[Гавайи]], {{Флагификация|США}}"},"ширина":{"wt":""},"описание изображения":{"wt":""},"описание":{"wt":""},"имя при рождении":{"wt":""},"род деятельности":{"wt":"[[Шеф-повар|шеф-повар]], [[Ресторатор|ресторатор]]"},"отец":{"wt":""},"мать":{"wt":""},"супруг":{"wt":""},"супруга":{"wt":""},"дети":{"wt":""},"награды и премии":{"wt":"Награда «Best Chef: Northwest/Hawaii»"},"известен как":{"wt":"один из создателей [[Гавайская кухня (современная)|современной гавайской кухни]]"},"сайт":{"wt":"[http://www.chefmavro.com]"}},"i":0}}]}' id="mwAg"/>
Джордж Мавроталасситис
греч. Τζορτζ Μαυροθαλασσίτης
англ. George Mavrothalassitis
Место рождения Прованс,  Франция
Гражданство Гавайи,  США
Род деятельности шеф-повар, ресторатор
Награды и премии

Награда «Best Chef: Northwest/Hawaii»
Сайт chefmavro.com

Джордж Мавроталасси́тис (греч. Τζορτζ Μαυροθαλασσίτης, англ. George Mavrothalassitis) — американский шеф-повар и ресторатор с греческими корнями. Известен как один из создателей современной гавайской кухни в начале 1990-х годов[источник не указан 932 дня].

Биография

Родился в Провансе (Франция) в семье грека и итальянки. С 1985 года живёт в США.

В 1988 году переехал в штат Гавайи, стал шеф-поваром ресторана «La Mer» в гостинице «Halekulani» в Гонолулу. В 1995—1998 годах был шеф-поваром ресторана гостиницы «Four Seasons» на острове Мауи. В 1998 году открыл свой ресторан в Гонолулу, назвав его первой частью собственной фамилии «Chef Mavro». В апреле 2007 года, также в Гонолулу, открыл семейный ресторан «Cassis» французской и гавайской кухонь.

Джордж также создал линию органического кофе сорта кона.

Признание и награды

В 2000 году имя Мавроталасситиса появилось в статье с иллюстрацией на обложке ноябрьского выпуска журнала «Wine Spectator» как одного из шести элитных шеф-поваров[источник не указан 932 дня].

В октябре 2002 года журнал «Gourmet» назвал ресторан Мавроталасситиса одним из «лучших ресторанов Америки», единственный на Гавайях[источник не указан 932 дня].

В 2003 году Фонд Джеймса Бёрда вручил Мавроталасситису награду «Best Chef: Northwest/Hawaii». «Chef Mavro» был единственным рестораном в Гавайи, попавшим в список лучших новых ресторанов Америки по версии журнала «Esquire»[источник не указан 932 дня].

Одно из блюд ресторана «Chef Mavro» — маласадас (португальские пончики) с маракуйей. Мавроталасситис пытался убрать его из меню несколько раз, но всегда возвращал по многочисленным просьбам[источник не указан 932 дня].

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии