WikiSort.ru - Не сортированное

Иоганн Готлиб Лейденфрост
нем. Johann Gottlob Leidenfrost
Дата рождения	27 ноября 1715(1715-11-27)
Место рождения	Роспервенда
Дата смерти	2 декабря 1794(1794-12-02) (79 лет)
Место смерти	Дуйсбург
Страна	Германия
Научная сфера	биология
Альма-матер	Гисенский университет
Иоганн Готлиб Лейденфрост на Викискладе

Иоганн Готлоб Лейденфрост (нем. Johann Gottlob Leidenfrost; 27 ноября 1715 – 2 декабря 1794) — немецкий врач и теолог, впервые описавший научный феномен, названный впоследствии эффектом Лейденфроста.

Личная жизнь и карьера

Иоганн Готлоб Лейденфрост родился в Берге в графстве Штольберг-Штольберг. Его отец, Иоганн Генрих Лейденфрост, был известным министром. О жизни Лейденфроста  до начала его академической карьеры известно мало.

Лейденфрост начал обучение в университете Гиссена, где, как когда-то отец, изучал богословие. Вскоре он сменил академическое направление на медицину, позднее учился в Лейпцигском университете и в университете Галле.

В 1741 году он получил  степень в области медицины за трактат по исследованию движения тела человека, Тема была гармоничные отношения движений в организме человека. После обучения Лейденфрост несколько лет путешествовал, а во время Первой Силезской войны был полевым врачом.

В 1743 Лейденфросту предложили должность профессора в университете Дуйсбурга. В 1745 году он женился на местной женщине из Дуйсбурга, Анне Корнелии Калькофф, у Иоганна и Анны было семеро детей, в том числе Йоханна Улрике (1752-1819), которая была впоследствии женой известного немецкого богослова Кристиана Крафта. В дополнение к преподаванию медицины, физики и химии в университете Дуйсбурга Лейденфрост также работал как ректор университета, сохраняя при этом частную медицинскую практику.

В 1756 году Лейденфрост стал членом Прусской академии наук. За свою жизнь Лейденфрост опубликовал более семидесяти рукописей, в том числе De Aquae Соттишз Nonnullis Qualitatibus трактата (1756) ("Трактат о некоторых свойствах простых воды"), в котором эффект Лейденфроста был впервые описан (хотя это явление было ранее отмечал Герман Борхав в 1732 году). Лейденфрост умер в Дуйсбурге, ровно двести лет после Герарда Меркатора.

Эффект Лейденфроста

Эффект Лейденфроста — это явление, при котором жидкость при близком контакте с массой значительно теплее, чем его температура кипения, создает изолирующий инверсионный слой, который удерживает жидкость от кипения . Это наиболее часто наблюдается при приготовлении пищи; когда брызгают капли воды на сковородке, чтобы измерить её температуру. Если кастрюля температура находится на уровне или выше точки Лейденфроста, вода скачет по металлу и занимает больше времени , чтобы испариться, чем на сковородке, что жарче, чем при температуре ниже точки Лейденфроста. Он также используется в некоторых опасных демонстрациях, как, например, обмакнув влажный палец в расплавленный свинец или выдувания в рот жидкого азота, без вреда для демонстратора.

Приложения

• everything2.com (2006). "Leidenfrost effect". Retrieved March 10, 2006.
• Volcaniclightning.tripod.com/leidenfr.htm (2006) "Leidenfrost`s Phenomenon J.G.Leidenfrost". Retrieved March 10, 2006.
• Johann Gottlob Leidenfrost from the German-language Wikipedia. Retrieved March 10, 2006 and containing the internal references:
• Born, Gernot and Kopatschek, Frank, Die alte Universität Duisburg 1655 – 1818; Duisburg 1992.
• Ring, Walter Geschichte der Universität Duisburg. Mit einem Lageplan; Duisburg 1920.
• von Roden, Günter, Geschichte der Stadt Duisburg; 2 Bde., 2. verbess. Aufl., Duisburg 1979.

Ссылки

•  (нем.) Leidenfrost – Ahnen (genealogy).
• Scientists make water run uphill
• Carolyn Embach, ResearchGate: English translation of Johann Gottlob Leidenfrost, De aquae communes nonnullis qualitatibus tractatus, Duisburg on Rhine, 1756. (Carolyn S. E. Wares aka Carolyn Embach, translator, 1964)