Инозиновая кислота | |
---|---|
| |
Общие | |
Хим. формула | C₁₀H₁₃N₄O₈P |
Физические свойства | |
Состояние | кристаллическое |
Молярная масса | 348,206 г/моль |
Химические свойства | |
Растворимость в воде | хорошая |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 131-99-7 |
PubChem | 797 |
Рег. номер EINECS | 205-045-1 |
SMILES | |
InChI | |
Кодекс Алиментариус | E630 |
ChemSpider | 775, 21231978 и 21427514 |
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. |
Инозиновая кислота или инозин монофосфат (ИМФ) — нуклеотид, являющийся монофосфатом соответствующего рибонуклеозида гипоксантина. Инозиновая кислота играет важную роль в метаболизме.
Биологически важными производными инозиновой кислоты являются пуриновые нуклеотиды, входящие в состав нуклеиновых кислот, а также АТФ, который служит для сохранения химической энергии в клетках.
В пищевой промышленности соли инозиновой кислоты используются как усилители вкуса (пищевая добавка E630).
Для улучшения этой статьи желательно: |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .