| Диаллилдисульфид | |
|---|---|
 | |
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование |
4,5-Дитиа-1,7-октадиен |
| Сокращения | ДАДС, DADS |
| Хим. формула | С6H10S2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | прозрачная желтоватая жидкость |
| Молярная масса | 146,28 г/моль |
| Плотность | 1,01 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Т. кип. | 180 °C |
| Т. всп. | 51 °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | 0,071 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 2179-57-9 |
| PubChem | 16590 |
| Рег. номер EINECS | 218-548-6 |
| SMILES | |
| InChI | |
| RTECS | BB1000000 |
| ChEBI | 4488 |
| ChemSpider | 15730 |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 260 (крысы, перорально) |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Диаллилдисульфид — органический дисульфид, извлекаемый из чеснока и других видов растений рода Лук. Наряду с диаллилтрисульфидом и диаллилтетрасульфидом — основной компонент чесночного масла. Представляет собой желтоватую жидкость, практически не растворимую в воде, с резким запахом чеснока. Образуется при разложении аллицина. Диаллилдисульфид сохраняет многие из полезных свойств чеснока, но также является и аллергеном. В небольших дозах используется как вкусоароматическая добавка в пищу.
 |
Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .