WikiSort.ru - Не сортированное

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Виноградник в долине Александр[en], Калифорния
400-летняя лоза в Мариборе

Виноградник — участок земли, на котором выращивают виноград.

Виноградники различают по возрасту: молодой, вступающий в плодоношение и плодоносящий. Молодой виноградник — как правило, насаждения до трехлетнего возраста. Вступающий в плодоношение виноградник — насаждения в возрасте от трёх до пяти лет, но главным образом — четырёхлетние. Плодоносящий виноградник — обычно насаждения с пятилетнего возраста.

По условиям рельефа различают виноградники равнинные, предгорные и горные (на склонах).

Старейший (из продуктивных) виноградник в мире, как утверждается, расположен в городе Марибор, Словения, на берегу реки Драва[1]. Там находится 400-летний виноград, который растёт и был признан самым старым живым виноградом; он занесён в Книгу рекордов Гиннесса в 2004 году.

История

Никто достоверно не знает, когда и где именно человек начал выращивать виноград. По археологическим источникам учёные считают, что в Древнем Египте виноградарство возникло за 6000 лет до нашей эры. На пирах древних египтян рядом со многими яствами подавались также разные сорта вина и пива. Во времена фараонов виноградники простирались вверх по Нилу до порогов.

В соседних с Египтом странах, в частности, упоминается, что во время постройки храма Соломона рабочим было выдано 20 000 бат вина. Это служит доказательством того, что за почти 1000 лет до н. э. в Средиземноморье существовало виноделие.

Особенно виноградарство было развито в Древней Греции. В греческой литературе часто говорится о вине, в частности, в «Одиссее» Гомера много стихов, упоминающих вино. На щите Ахиллеса искусный Гефест среди других изображений из золота сделал «дивный большой виноградник, сладким плодом отягчённый», «висели в нём чёрные гроздья».

О виноградарстве также упоминается в Библии.

Применение

В виноградниках, по определению, выращивают виноград, который используют для производства виноградного сока, изюма, алкогольных напитков, уксуса и масла.

Примечания

Литература

  • Echikson, Tom. Noble Rot: A Bordeaux Wine Revolution. — New York : Norton, 2004. ISBN 0-393-05162-5.
  • The Oxford Companion to Wine. — Second. Oxford, England : Oxford University Press, 1999. ISBN 0-19-866236-X.
  • Jackson, Ronald S. Wine Science: Principles, Practice, Perception. — United States : Elsevier, 2000. ISBN 0-12-379062-X.

Ссылки

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «виноградник»

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии