WikiSort.ru - Не сортированное

Энтомофа́гия — явление поедания насекомых, присуще многим живым существам (птицы, пресмыкающиеся, сами насекомые, млекопитающие). Блюда из насекомых существуют в Центральной и Южной Америке, Австралии, Африке, Южной и Восточной Азии. Западной цивилизации энтомофагия исторически не свойственна. Энтомофагия встречается в более чем 100 странах мира.

Энтомофагия на Западе

Принятые в западной культуре стандарты безопасности запрещают принимать в пищу червивые овощи и фрукты, и проглотить насекомое можно лишь случайно. Человек за свою жизнь проглатывает более 300 г насекомых, в основном с растительной пищей. Следует отметить, что насекомые содержат много белка^[1]. В некоторых случаях из них получают определённые пищевые добавки, например, кошениль.

Сторонники поедания насекомых считают, что так можно решить многие проблемы с ожирением, повышенным давлением и прочее. В споре о здоровой пище энтомофагия прокладывает свой путь, отличающийся от традиционного и вегетарианского путей. В отличие от вегетарианцев энтомофаги считают, что растительные белки, получаемые, к примеру, из орехов и бобовых, не заменяют человеку животных белков.

Примечания

	Энтомофагия на Викискладе

1. ↑ Жуки накормят человечество — Газета.Ru

См. также

• Касу марцу
• Мирмекофагия
• Таракановодство

Это заготовка статьи по энтомологии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Для улучшения этой статьи желательно: Викифицировать статью. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.