WikiSort.ru - Не сортированное

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Тартрат кальция
Общие
Систематическое
наименование
Тартрат кальция
Традиционные названия Виннокислый кальций
Хим. формула CaC4H4O6
Физические свойства
Молярная масса 188,15 г/моль
Химические свойства
Растворимость в воде

l - 0,020; 0,0538
dl - 0,0020; 0,00638

мезо - 0,12100 г/100 мл
Оптические свойства
Показатель преломления 1,525; 1,535; 1,550
Классификация
Рег. номер CAS 3164-34-9, 5892-21-7
PubChem
Рег. номер EINECS 221-621-5
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E354
ChemSpider
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Тартрат кальция — химическое соединение, соль кальция и винной кислоты с формулой CaC4H4O6, бесцветные кристаллы, не растворяется в воде, образует кристаллогидраты.

Физические свойства

Тартрат кальция образует бесцветные кристаллы.

Не растворяется в воде.

Образует кристаллогидраты различного состава:

Применение

  • Используется в качестве пищевого консерванта и регулятора кислотности.

Примечания

  1. E. Nakamura. CaC4H4O6·4H2O // Organic crystals, liquid crystals and polymers. — 2006. Т. 36C. С. 1-6.

Литература

  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
  • CRC Handbook of Chemistry and Physics. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии